尾，再用锋利的干净菜刀，切成大小适中的长条。
这些切好的萝卜条直接拿去清洗干净的楼顶露天晾晒，他们时不时还去翻个面。
等暴晒一天，周晏带着大家将菜脯收回来，再用上好的粗盐腌制。
腌了三天，他们用井水将菜脯细细搓洗了一遍，去掉多余的盐分，而后挤干水分，再送到楼顶晾晒。
这么来来回回精心炮制了一个多星期，这批菜脯终于制作好了。
他们将油亮的褐色菜脯收回来，仔细地储存在大陶瓮里。
往后，他们每年都要挑天气好的时候，将菜脯拿出来翻晒，一遍又一遍，让它的色泽更加乌黑油亮，香味更加浓郁醇厚。
这是一道由时间酿成的美味。
周晏摸着大陶瓮，脸上带着点欣喜：“这以后就是我们店的老底了。
”
他们在镇上买的农庄已经弄好了过户事宜，正在装修清扫，就等着周晏的团队入驻。
卿孟祝道：“我们可以慢慢收集食材，将餐厅的底蕴给丰富一下。
”
周晏：“成，我要是看到什么好食材，就尽量买下来。
”
卿孟祝：“我这边也是，要是发现什么好食材，我们往店里扒拉一下。
”
他们上午才说到食材的事，下午赵和曦过来找卿孟祝，也说食材的事。
赵和曦说道：“我们已经配了两个一模一样的蔬菜包了，现在有会员提意见，问三月的第三个蔬菜包能不能增加点花样？”
卿孟祝倒不介意更改蔬菜包里的菜色：“四季豆应该长得差不多了，第三个蔬菜包多加一点四季豆吧。
”
赵和曦：“也加不了多少，这么多份蔬菜包呢。
我在想，要不要往蔬菜包里加桑叶？我们的桑叶长得还挺好的。
”
他们吃过桑叶，桑叶的味道确实不错，现在这个季节的桑叶也多，往每个蔬菜包里面塞一点，应该没什么问题。
卿孟祝同意了：“那你们弄个调查问卷，增加桑叶的选项，让会员自选。
估计有些会员不太喜欢桑叶，别强求。
”
赵和曦点头：“行，这样确实好一点。
不过，我想，既然已经增加了桑叶，是不是把紫云英也增加上，可能有的会员想来点野菜？”
他们空着的田里现在紫云英种得挺好，要是再不采摘，就要将紫云英翻到土里去，而后耕开土壤，准备种夏季蔬菜了。
卿