就能起到这样的效果。
揉面的时候，先加入开水烫一下，但不需要太多。
这样揉出来的面可以更加软和，就算做出来晾凉了，皮也依旧软和。
而后再加入凉水照常和面，饧面。
泡好的粉条煮一下，这样粉条能更软润，加入调料也能更入味。
之后过一下凉水，要不然粉条会粘在一起。
接着就做馅料的另一种食物，炒鸡蛋。
锅烧热，
打入黄澄澄的鸡蛋液，那香味一下子就出来了。
鸡蛋定型，金灿灿的鸡蛋一看就很有食欲。
锅也不用洗，再倒入油，这次要煸的东西有点特殊，是煸十三香。
粉末状的十三香在油锅里过一下，经过油这么一激发，香气一下子出来了，再往锅里倒入粉条，放入各种调味料。
粉条变得浓油赤酱，活色生香。
只能说，空气中的香味说是十三种都太保守了。
数不清多少香味，很多芳香溶于油不溶于水，所以说十三香先放进油里煸一煸太正确了。
景婳敢保证，要是食客们在场，那不用说，大家估计都会讲，其实到这一步就已经能吃了。
粉条滑溜地滑如馅料盆中，先摊凉。
趁这个时间，再揉一揉面。
之后，就可以开始切馅料中的其他食材。
韭菜切碎，青绿青绿的韭菜一下子飘出了香。
除了青色，加入点黄色也很好。
<ahref=”<ahref="/zuozhe/obi.html"target="_blank">/zuozhe/obi.html</a>”title=”一倾山水”target=”_blank”>一倾山水