返回

第293章

首页
    于是,第三天摆摊,景婳一早上就出去找好梨去了。

     早起的鸟儿有虫吃,景婳找到了满意的梨,回去就做上了秋梨膏。

     甘草益气,川贝母润肺,新鲜的枇杷生津。

     景婳先把枇杷用淡盐水洗净,去核。

     把枇杷果肉和梨肉一起放进料理机里打成果汁。

     川贝母和甘草捣碎,让它们更容易出味,成分也更容易被吸收。

     所有的食材放进锅里,再把冰糖倒进去。

     冰糖增色增稠,加入了冰糖,秋梨膏的口感会更好,让其平和顺滑,也能压住梨膏的涩味。

     使用的食材就这么几样,简简单单,一点都不杂。

     原料纯,做出来的秋梨膏效果和味道的都更好。

     先开中火,用锅勺从锅里慢慢顺时针推动,防止糊锅、溢锅。

     锅开了,就改成小火。

     这个时候,就不用一直搅拌了,隔三差五搅一搅,确认不会糊底就行。

     锅里的汁水咕噜咕噜地轻轻冒泡,像是下面藏着许多条小鱼似的在吐泡泡。

     食材在慢慢出味,浓浓的梨香和淡淡的药材香在空气中飘散,景婳打了个响指。

     香。

     这不仅是食材的香味,更是健康的味道啊。

     景婳盖上盖子。

     小火慢炖慢熬,果肉和果渣也能充分溶解,食材的药性通通留在锅里。

     火候到了,再打开盖子,味道就更浓了。

     淡淡的黄色变成浅浅的褐色,浓稠的汁水咕噜上来时会突然跳起来,得小心不要溅到手上。

     不过,还不急。

     关火盖上盖子焖一焖,保留着更多的精华,也降降温。

     她拿出准备好的干净的锅,还有细纱布。

     滤渣时,把膏汁倒在细纱布上。

     更加清澈的汁水从细纱布的缝隙里流下来,滴落到干净的锅里。

     细纱布里的东西还很烫,景婳无情铁手,连续拧动细纱布,让
上一章 章节目录 下一页
推荐内容