这种用真材实料做出来的淀粉肠,配比合适,做得好的话,格外有弹性,按下去,会马上弹起来恢复原型。
掰开时,也能感受到那股弹性。
从淀粉肠断口处,可以看到细腻的肉质。
更重要的是,飘出来的香味很正很纯。
景婳会用清香来形容这淀粉肠里的鸡肉味。
自己做的,当然要先尝一尝。
切了花刀,她选择了煎这种方式。
慢慢转动圆滚滚的淀粉肠,直至表面的肠变得金黄乃至焦红。
此时,鸡肉的香味更浓郁。
她还没调酱料,所以,只是简单地撒上孜然粉和芝麻。
就算是这样,吃起来也很香!
味道简单,但不平凡。
淀粉肠外面那层煎成脆脆的,吃起来就有一股焦香,和孜然这种香料就是绝配。
炒过的芝麻既是是点缀,又会在不经意间,被牙齿咬破,在嘴里增添芝麻香。
淀粉场内里口感则是爽滑q弹,景婳一口气吃了三条,都不觉得腻。
她相信,要是再配上调好的小料,肯定会俘获食客们的心!
景婳摸摸肚子,饱了。
手机传来消息的提示声。
看到发来的消息,景婳摸摸下巴。
【王天瑜:景老板!】
【王天瑜:我堂哥说,他打听到你最近在博物馆公园摆摊,是真的吗?】
王天瑜?
她们也有一段时间没见了。
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