纪长烽差点以为自己听错了。
虞棠之前不是说要做鱼丸吗？这鱼丸怎么又和猪肉扯上关系了？难道不是用纯粹的鱼肉来做的吗？
他有些惊讶,但是也没多问，听从虞棠的吩咐，真的掏出钱包里的钱去买了几斤猪肉回来。
顺便又去自家鱼塘捞了两条鱼,这下鱼肉和猪肉并排放在案板上，等待着虞棠的下一步指使。
在他出门的时候，虞棠也没闲着，去把该用到的调料都准备好了,酱油、盐等。
一切准备就绪,虞棠歪头问纪长烽：“纪长烽,你会把鱼去刺吗？”
“去刺？”
纪长烽思考了一下,他养鱼多年卖鱼多年,经常会有顾客要求他当时把鱼收拾好剁好装好的，所以他对于鱼的结构非常清楚。
“我试试。
”
他这样说着，手起刀落，沿着那条近乎二十斤的草鱼的鱼尾朝鱼刺主骨的方向当众劈开，分成两半，去掉鱼头。
将那些内脏掏去清洗干净以后,接着将带有主骨部分的那一半鱼再次剖开，去掉鱼骨，此刻这条二十斤的草鱼彻底变成了没有主骨的,只有小刺的两半软软的肉。
鱼的骨骼和人的据说是一样的，只要去掉它们长着小刺的鱼肉部分就可以了。
那些长着鱼刺的部分分为好几排，纪长烽身上捆着围裙，低着头黑眸认真,极为耐心地一点点将其剖开，切割、分离。
半晌后他轻声：“好了。
”
纪长烽顺手将杀鱼的刀插在案板上，此刻案板上躺着的鱼肉白皙，两瓣肉长长一块，上面有几道割掉鱼刺部分的痕迹，其余竟然真的一点鱼刺都看不到！
虞棠侧目，没料到纪长烽居然还真的有这么一手，她眨了眨眼抚掌轻笑：“可以，但还不够。
”
她站在旁边用手指指挥。
“鱼皮扒掉。
”
“唰”地一声，纪长烽眼都不眨，干净利索地将两大块肉的皮扒掉，表面只剩下一层黑色的痕迹。
“除去白