她在的时候,不是各种找理由扣她工资,就是背地里造她黄谣,她离开倒是知道谈天说地,涨待遇了。
秋蕙不想回首过去,只想积累自己的事业。
总会更好的吧,只要她努力,总会更好的吧!
……
接下来的日子,秋蕙风风火火筹备她的包子大业,叶奚青一点忙没帮,只出了一张嘴。
“你说包子卖三块钱一个?”秋蕙震惊地看向叶奚青。
她本来就是小本经营,比不上早餐店的正宗,不卖便宜也就罢了,怎么还能卖那么贵呢?
叶奚青却理所当然地开口:“恰恰是因为你小本经营,才得卖贵些。
”
“那些正宗的面食店,有无数员工,有专业化的机器,它们一天出上千个包子也没问题,它们才是可以低价竞争的那个,你能竞争的,只是手工的人味。
”
“可是顾客也不是傻子,三块钱的包子,就算是好吃的上天,也不会有人买吧……”
“这就是要说的第二个问题,你的包子不能走常规大小,而是市面上一块五包子的1.8倍。
”
秋蕙:嗯?
意识到这个概念可能有点抽象,叶奚青就伸出手,给她比画了一下1.8倍包子的大小。
秋蕙看着,突然有点触动。
叶奚青也就继续缓缓说着。
“你是人不是机器,不可能一天二百个二百个包子的包,将包子变大后,一个是减少机械的重复劳动,降低人力成本。
”
“一个是1.8倍的包子,并不会引起消费者的反感。
”
“因为对于大多数人的早餐观来说,早餐并不是一个单一的项目,而是一个综合的项目,顾客对价钱的注意,往往是出于总体,而不是单体。
”
“从今以后,你的顾客有两个渠道,一个是通过我串联的,需要送货上门的群体,一个是自己推着车,在外面卖的群体。
”
“对于需要我送的群体,你赠送