。
有家养的猪肉，食堂肯定愿意要。
”大山道。
大山和食堂那边的关系比较好，这事他去说，最合适。
大山和石头成功被刘红军给带歪，也不再提进山打猎的事情，转而商量起灌香肠的事。
第二天，大山和石头说到做到，用地排车拉着高粱酒，给刘红军送了过来。
一车拉两坛，说是坛，其实差不多相当于小缸了，一坛一百斤。
五千斤高粱酒，大山和石头足足拉了一天，才拉完。
到了之后，就直接送到地窖里存放。
刘红军也没闲着，从养猪场拉了一头二百斤的大肥猪。
养猪场的猪都是家养的猪和野猪杂交的。
别说，这些杂交的野猪还真是不错，虽然闹腾了点，但是能吃长肉也快。
一年多点，就长到二百来斤。
大山和石头帮他拉高粱酒，刘红军和钱胜利则在自家后院杀猪。
他也是猎户，自然不能再去找村里的杀猪匠，丢不起那个人。
两个人把大肥猪抬到桌子上，四个蹄子捆的结结实实的，刘红军一刀捅进脖子里，鲜血顺着刀口流出来，流进地上，早就准备好的盆子里。
第532章捅猪、吹猪，杀猪菜
家养的猪和野猪不一样，家养的猪不需要剥皮。
等血放完之后，刘红军拿出早就准备好的铁钎子，在猪后腿上割了一道口子，把铁钎子从刀口插进去。
铁钎子经过腹部、背部、两侧等一直捅到猪耳处。
家养的猪放血之后，需要刮毛，刮毛之前需要吹猪，而吹猪之前，需要做的则是捅猪。
刘红军刚刚做的就是捅猪。
捅猪
然后拿出打气筒，开始吹猪。
正经的吹猪，是杀猪匠用嘴去吹，把猪吹的鼓起来，以方便刮毛。
吹猪
不过，刘红军和钱胜利都不是正经杀猪匠，自然也不愿意费那个力气，用嘴去吹猪。
所以，选择用打气筒来吹猪。
不一会，猪的肚子，身体上的皮肤变得圆鼓鼓的，真·充满了气。
然后把烧开的热水倒到猪身上，接着拿着刀子，快速的刮毛。