封顶,腌制一晚上。
切出来的黄瓜头也不浪费,丢给鸡吃。
剩下的那些黄瓜许域也直接腌了当酸黄瓜吃。
酸黄瓜最好就是用旱黄瓜,恰恰好姜剑威种的就是这种。
把黄瓜两头都切掉,藤的那头给鸡吃,尾部那段许域和姜剑威就自己生吃了。
黄瓜两头切掉更易入味。
擦干黄瓜表面水分后,把几根旱黄瓜竖着放进小一些的无油无水的罐子里,放些食盐和白糖,再加上几片香叶和几粒花椒,用头道淘米水给淹过黄瓜表面,盖好后密封,发酵三四天便可得到下饭酸爽的酸黄瓜。
忙活半天后许域和姜剑威睡觉去了。
第二天醒来用盐腌制了一晚上的黄瓜从罐顶塌至一半,底下全是汁水。
把所有黄瓜放进滤网装起来里,用上厚厚的石块把黄瓜剩余的水全部榨出来,压上一上午。
上午许域跑去县里的公社买高度数白酒,姜剑威抓的鱼太多了,一年见不得几次的荤腥当然得吃久一些。
顺道给刘树人带了一瓶红星二锅头,他也好像还是第一次送刘树人礼物。
“老师,看我带了什么给你!?”
“二锅头!你小子够孝顺!”刘树人满心欢喜地接过来自大徒弟的孝顺,也不忘记告诉举报信之后的事,“你海市的老爹已经被斗下台了,中间差点被他翻盘,好在你胡书记使了点力,我也在后头推波助澜了一点点。
”
“嘿嘿,谢谢老师,老师也帮我谢谢胡书记”,许域递出第二瓶二锅头,“老师帮我给胡书记吧,刚刚路过他办公室也没见到他。
”
“他大忙人一个,又出差了吧,对了,你歇得够久了吧,现在你爹的事情也解决了,啥时候回来上课。
”
许域眨巴眨巴眼睛,眼神开始游离,“老师,这个再等几天吧,我五天,哦不,三天后一定回来上课!”
“不说了,老师我先走了啊!”
咻的一声不见人影。