第10章 晚饭（3 / 6）

军将辣椒倒进碗里，洒上盐和青花椒，等油热了之后，将油直接淋在上面，一股辣椒与花椒混合的香味扑鼻而来。

油锅一热，幺叔将准备好的黄鳝端上灶头，左手拿着大锅盖，右手扶着装黄鳝的盆子。

活炸黄鳝。

看起来非常残忍，吃起来味道却不过。

将盖子挡住油锅的大部分，把黄鳝从留出的口子倒进锅里，入锅的黄鳝顿时翻滚起来，油星子四处溅射，秦大军眼疾手快将盖子盖上。

片刻后，油锅里没了动静，这才将盖子揭开，用锅铲不停的翻动黄鳝，黄鳝慢慢炸黄，盘成一圈一圈的，看起来就像盘起来的龙，所以叫盘龙黄鳝。

黄鳝炸得差不多后捞起来，将多余的油舀出来，再把干辣椒倒进去，炸成紫红色，再倒入其他佐料，闻着有一股子混合着辛辣、花椒香、蒜香的味道。

最后将盘龙黄鳝倒入锅中翻炒入味。

一盆盘龙黄鳝鲜热出锅。

一锅豆花，一盆盘龙黄鳝，一大盘腊肉，嗯···外加一小碗凉拌锅巴。

将小希希抱上桌，给奶奶夹肉，给爷爷老爸老妈夹盘龙黄鳝后，又开始当爹当妈的给小希希剔黄辣丁鱼骨，忙的不亦乐乎。