第30章（2 / 8）

笙在炉火上煲着。

剩下的架子汤继续小火熬着，还告诉容嬷嬷，以后有什么鸡架子，鸭架子都往里扔，每天加水、加料，熬成浓汤，也不用专门煮老母鸡汤当汤底用，这锅里杂质和浮油隔几日便用漏勺清理一次。

冷菜是黄瓜卷、翠玉白菜卷、拌凉粉和奶心南瓜羹，黄瓜是反季菜，别说在寻常百姓家，就是在宫里也是稀罕的，以喜宝的份例，一个月也只有六根，昨个弘历在这用膳，算上他的份，福晋让管家批了四根给她，这黄瓜量少，就是皇子也不能天天吃，只能省着点用，昨天中午用了一根半，半根她当零嘴给嚼吧了，还剩两根，想着昧下来，可这个天蔬菜少，除了黄瓜、白菜、萝卜、土豆，也扒拉不出别的新鲜蔬菜了，看着仅剩的两根，纠结一番，取来一根，去皮，削成薄薄的长片，卷成小卷，摆上盘子，淋上酱汁，撒上切碎的咸蛋，一道看起来漂亮吃起来爽口开胃又冲门面的咸蛋青瓜卷就做好了，还剩一根留着自个吃。

凉粉是古代没有的，这个是她昨日照现代方子做好的，这会子只要将凉粉切成条，用作料拌上就是，倒不费事，奶心南瓜羹是将蒸软的南瓜搅成泥，加入牛奶和糖在锅中加热，出锅后，点上玫瑰花露做装饰，又好看又美味又养胃的一道甜点。

热菜