第五章 锋利的菜刀（2 / 7）

餐馆都可以点到，外地来的游客也都慕名品尝一番，那就是著名的龙井虾仁。

龙井虾仁始于何时已无从考证，但在龙井茶区，却传说与乾隆皇帝游江南，并私访杭州龙井茶区有关。

据说，有一次，乾隆身着便服，游西湖龙井茶区，当时正值清明时节，当他来到龙井茶乡时，天公不作美，下起雨来，于是他只得就近来到一位老太太家里避雨。

龙井人好客，老太太见有人躲雨，忙让座泡茶，哪知乾隆皇帝是一位品茗高手，能饮到如此香馥味醇的龙井茶，真是喜出望外，便想要一点带回去品尝，可又不好开口，更不愿意暴露自己的身份，为此，只得在老太太不注意时，抓上一把，藏在便服内的龙袍袋里，到雨过天睛才告别老太，继续游山玩水去了。

一直到日落西山，乾隆皇帝已觉口渴肚饥，于是就在西湖边的一家小酒肆内入座，随便点了几个菜，其中一道是炒虾仁。

点好菜后，乾隆皇帝忽然想起刚才带来的明前龙井茶，便想泡来解渴，于是他一边叫店小二，一边撩起便服取茶。

这位店小二在接茶时，看见了乾隆皇帝的龙袍，不免吓了一跳，于是赶紧跑进厨房，面告掌勺的店主。

而店主这时正在烹炒虾