第五章 商量计划（12 / 13）

“猪肉就差了一点，因为猪头上骨头多，处处又都缝隙，烟熏进去以后，从里面往外透，这样药材的香味儿便彻底的沁了进去。”

“嗯，有道理。”赵兵说：“你我也不认识，我一问你，你就告诉我这乳猪肉的做法。就不怕我偷着学了去抢了你的生意？”

店老板笑笑答道：“这乳猪肉虽然做法听起来简单但熏制的时候火候是很难掌握好的。火大了吃在嘴里就有一股焦糊味儿，火小了猪肉里的腥味又去不干净，因此猪头肉做出这个味道总要下上三五年的功夫才行。”

赵兵开心的笑了：“所以你才肯这么痛快的告诉我，你这秘制乳猪的做法，因为我即使知道了怎么做可是没有几年功夫也做不出来这个味道对不对？”

店老板憨厚的笑了笑：“这位先生开玩笑了，我见过的人也不算少了，您一眼看过去就知道您是那种做大事的人，怎么会干我们这种伺候人的小买卖呢？”

赵兵哈哈大笑：“老板你不光做菜的功夫了得，说话的功夫也是登峰造极啊，我可不是什么干大事的人，不过你说的话我听着却是很开心。我祝你生意兴隆啊！”

店老板连声道谢，和那个小姑娘转身出了雅间。轻轻地带上了房门。魏学亮