暑神器。
艾米擦了擦额头沁出的汗水，觉得自己的辛苦付出都是值得的。
忙完冻冰块的事，她终于可以开始享受今晚的晚餐了。
她打开冰箱，取出从农场摘下的小白菜，看了看里面的存货，又拿出一根胡萝卜和一条切好的猪肉——这些都是刚从杂货店里买回来的，非常新鲜。
所有食材当中唯一有时间间隔的，就是昨天从农场采摘的小白菜。
换作平时，这些小白菜放在厨房就算不会变黄发蔫，至少也会流失一部分水分，变得没那么新鲜。
不光是小白菜，其他蔬菜水果也是如此。
但自从有了冰箱，蔬菜水果的存放问题迎刃而解。
放进冰箱里的小白菜依然保持着令人愉悦的新鲜状态，叶片呈现出鲜亮的翠绿色，摸起来脆嫩无比，水分充足，轻轻一捏就能感觉到汁液的充盈，形状也保持着刚摘下来时的自然姿态。
艾米不禁感叹：有钱真好。
只有有钱才能买冰箱，才能得到如此新鲜的小白菜。
但这种有钱程度依然不够——她的家里还没有空调呢。
还得继续好好赚钱。
她把猪肉条用刀切成肉末，放入碗中，加入盐、黑胡椒、鸡蛋清、和葱姜末搅拌均匀，将搅拌好的肉末搓成大小均匀的肉丸。
小白菜洗净，沥干水分后切段，胡萝卜去皮，切成薄厚均匀的圆片。
然后就可以开始煮汤了。
锅中加水烧开，将肉丸放入沸水中，边煮边去除漂上来的浮沫。
等到肉丸差不多熟透的时候，放入胡萝卜片和小白菜段，最后用适量的盐和胡椒粉调味。
盛在碗里的小白菜胡萝卜肉丸汤，汤色清澈，几颗圆润饱满、表面光滑的肉丸漂浮在汤面上，和鲜绿色的小白菜与橙红色的和胡萝卜搭配在一起，美观又好看。
汤面上漂浮着一些细小的油花，是肉丸在煮制过程中释放出的油脂，整碗汤看起来油润光泽，清新诱人，让人忍不住想要大喝一碗，再把汤里面的肉丸全部吃掉。
忙碌一天的艾米早已饥肠辘辘，端起碗喝了一大口汤。
经过煮制，小白菜和胡萝卜特有的清甜味道完全释放，让整道汤的味道更加鲜美。
接着她咬了一口肉丸。
肉丸口感弹牙，肉质鲜嫩多汁，带有淡淡的姜味和香菜的清新，肉香浓郁，盐