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第45章

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    里很快响起哗啦啦的水声,还有锅碗瓢盆的碰撞之声。

     来到温泉镇后,艾米已经处理过好几条鱼,但这还是她第一次收拾虾和贝类。

     用刀剖开虾背,去除虾线,接着又拿牙签挑出虾尾,这样的操作重复几次,虾就处理好了。

    不是什么太复杂的工作。

     剩下的贝壳处理起来就更简单了,只需清洗干净外壳,剥离贝肉,去除里面的内脏和沙子即可。

     和她相比,南茜的任务显然没那么轻松,但她做起来的速度很快,已经进行到给第二条鱼去除内脏的步骤了。

     有人和自己一起做饭,这种感觉很新奇,比起一个人慢悠悠地做少了几分闲适,却多了一份并肩作战的使命感。

     艾米手上的动作加快了。

     因为要做海鲜饭,她准备了三种蔬菜,洋葱、南瓜和大蒜。

     本来她还打算准备番茄,但想到南茜对番茄过敏,于是放弃,换成了南瓜。

     把这些蔬菜放锅里炒香,用盐和黑胡椒粉调味,接着放入大米,炒至米粒变得透明,再倒入刚好覆盖过米的水,让米粒和蔬菜在焖煮过程中慢慢吸收汤汁。

     这时南茜突然说话了,她问艾米:“要不要放黄油?” 她指的是鳟鱼。

     艾米想了想:“放一些吧。

    ” 黄油不仅可以增加烤鳟鱼的风味,还能让鱼肉看起来更加光泽诱人。

     南茜没有说话,直接在腌渍好的鳟鱼上涂抹了一层融化的黄油。

     等到锅里的米饭也煮得差不多了,艾米打开锅盖,将刚才处理好的虾、贻贝、蛤蜊等海鲜均匀铺在饭上,盖上锅盖。

     南茜那边也已经把鳟鱼放进了烤箱,烤鱼的香气混合着海鲜饭的味道逐渐飘散出来,盈满了整间屋子。

     艾米深深嗅了一口,忍不住感叹:“好香。

    ”连南茜这种情绪不怎么外露的人都说了好几句“不错”。

     很快,两个人忙碌大半天的成品出锅了。

     先拿出来的是烤鳟鱼。

     烤好的鳟鱼表面呈现出金黄色的色泽,鱼皮在烤制过程中变得酥脆,轻轻一碰就能听到轻微的“咔嚓”声,鱼肉则保持了嫩滑多汁,用叉子轻轻拨开就轻而易举地将它和鱼刺分离开来,溢出混合着黄油的汁水。

     鳟鱼的肉质本就细腻鲜美,烤制后,这种鲜美的特点被格外放大,鱼肉的甜味完美地锁在了每一
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