卿孟祝看他实在好奇，干脆同意了：“要去看先洗手啊，别把杂菌带过去。
”
他们的卤鹅卤菜本来就吃得差不多了，卿孟祝这么一说，大家纷纷站起来表示要去看酒。
卿孟祝带他们洗完手，拉着明春晰在前面带路。
他们家的酒就放在楼梯底下，上面还盖了一件军绿色的大棉袄。
赵和曦用手碰了一下棉袄：“哪来的棉袄？怎么盖这个？”
卿孟祝：“我爷爷年轻的时候穿的，上次跟文磊叔聊天，听他顺嘴提起，天气冷，酒不好发酵，让我盖个棉被什么的，我就把这件军大衣找出来了。
”
赵和曦在旁边嘿嘿笑：“这军大衣可真够厚实的，传家宝啊。
”
卿孟祝一抬下巴：“那是。
”
周晏在旁边说道：“打开来看看。
”
酒要密封发酵，卿孟祝打开酒缸的盖子，底下有一层塑料膜封住酒缸，得解开绳子打开塑料膜，才能看见酒缸里的真正内容。
绳子绑得有点久了，卿孟祝跟明春晰两人联手将绳子解开，解得有点艰难。
然而，他们一把上面的塑料薄膜揭开一条缝，里面浓郁的酒香就扑鼻而来。
实在属于未见其面，先闻其香了。
等塑料膜全部打开，露出里面的酒酿，他们发现，酒酿中间留出来的那个坑里灌满了米白色的酒液不说，整个酒缸都是米白色的酒液，酒酿飘了起来，飘在缸里。
卿孟祝看到这情景，有点意外：“居然出了这么多酒？”
周晏仔细察看：“出的酒是比一般的酒酿要多，有干净的勺子吗？我们尝一尝。
”
卿孟祝马上道：“厨房有，我去拿过来。
”
周晏强调：“要无油无水的勺子。
”
卿孟祝人已经跑出去了，声音传过来：“知道。
”
卿孟祝很快去而复返，拿了一把陶瓷勺子和五个干净的碗上来。
明春晰接过他手里的碗，他便拿着勺子，给每个碗里舀一勺酒，分给大家喝。
新酿出来的米酒闻着很香，尝起来却又香又苦，跟甜米酒不是同一个味道，却意外地不错。
卿孟祝尝了一小口，又尝了一小口，感觉味道有点淡了，要是浓一点，可能会更刺激。
他抬眼，跟明春晰对视。
明春晰猜出了他的想法，说道：“是有点淡，蒸馏一下更好喝。
”