老爷子想想也是:“你们种的菜也是说买的普通菜种,种出来就是不一样,我估计茶叶也是这个结果,普普通通的茶树,不普通的茶叶。
”
老爷子还挺喜欢他们这款茶,喝完之后还要了一小包,打算带回家慢慢喝。
赵和曦也拿了一小包回家,他爸妈也挺喜欢喝茶。
卿孟祝对此无所谓,不止给他们分,还额外给周晏几人也寄了一点,都是自家的茶,炒完这一批还有下一批,给朋友们分一分也无所谓。
当然,明乐心那里也寄了一批。
春天来了,茶树的叶子长得很快。
可能因为他们肥料埋得好,也可能因为去年挖的时候没有挖伤茶树的根,今年茶叶爆了一茬又一茬,卿孟祝和明春晰每天都要采一批,要是不采,叶子很快就会老掉。
除了炒绿茶之外,周六,明春晰还亲自出手,打算炒一批红茶出来。
卿孟祝对此感到大为惊讶:“你怎么什么都会?”
明春晰:“在国外读博的时候上过手工体验课。
”
卿孟祝的耳朵一下竖起来了,警觉地看着他:“一个人去上的手工课?”
明春晰脸上带着不太明显的笑意:“和同门一起去。
当时有个师兄对这个很感兴趣,拉着我们去体验了一番。
”
卿孟祝“哦哦”地应了,警报解除:“那还挺有趣的。
”
明春晰:“当时有点无聊,偶尔参加这种活动确实比较有趣。
”
卿孟祝不会炒红茶,跟在明春晰屁股后面,跟进跟出,好奇地跟他学。
红茶有发酵的环节,卿孟祝一直以为这个环节需要的时间特别长,今天才知道只要发酵几个小时就可以了,不由大感惊讶。
除了发酵,这种红茶也要讲究。
从采摘到凋萎,再到揉捻、发酵、干燥,每一步都跟卿孟祝想象中的不一样。
尤其发酵的时候,明春晰一直在观察茶叶的色泽和香气,还不时翻动着茶叶,让茶叶充分发酵,感觉是一个纯看经验的步骤。
卿孟祝在旁边闻着香气:“你好熟练啊!”
明春晰一回头就看卿孟祝眼睛亮晶晶的,满脸都是崇拜,忍不住用手肘拍了卿孟祝的肩膀一下:“这个不是特别难。
”
卿孟祝:“对会的人来说不难,对不会的人来说就很难了。
”
明春晰脸上带了点笑意:“很快就好了,