年长的人吃糯食容易不克化,所以林樾今天做的就是简单的荞糕和南瓜发糕,此外还有为了讨个好彩头而做的定胜糕。
定胜糕的做法并不难,糯米粉、粘米粉和绵白糖充分混合后多次少量加水搅拌,粉倒进模具,加入熬好的红豆馅儿,再铺一层粉,随后翻转模具,轻敲脱模,定型的定胜糕直接放进蒸笼里蒸熟就可以了。
用糯米粉和粘米粉做出来的定胜糕是白色的,为了好看,林樾昨天还去河边挖了茜草,茜草煮出来的水是红色的,用这个水拌出来的粉就是淡红色。
做定胜糕唯一难的就是准备模具,定胜糕的形状有些像银元宝,并且中间还有“定胜”两个字,林樾最初是打算自己做,后来又想有做模具的功夫,他都能做好几锅点心了,所以还是去寻了村里的木匠。
林樾有心给沈淮之准备惊喜,所以这“定胜”二字也是他自己写的,他私下里偷偷练了许久,才能把这两个字板板正正的写出来,这两个字也是林樾除了他和沈淮之的名字以外写的最好的字。
林樾蒸好一锅点心,外头天才蒙蒙亮,院子里也传来了动静,是沈淮之洗漱完过来了。
沈淮之一进灶房,就瞧见林樾在灶台边忙碌,他有些不解,“今儿是有什么急事吗?还是昨天去摆摊有客人订了点心?怎么起这么早?”
林樾摇头,“这是给你做的,让你带去给老高秀才,也算一个谢礼。
”
沈淮之愣在当场,良久才轻声朝林樾道了声谢,“那我和你一起做,我谢老师怎么能让你一个人劳累呢?”
说到这沈淮之停顿了一下,提议道:“不若多做一些,我给咱们爹娘和弟弟送一些去,这些日子没回家,他们肯定思念你。
”
林樾十分满意,以前在家他给林杨做点心的时候,林杨都是要给他打下手的,说