眼进了八月,地里的苞谷黄了。
这回林樾和沈凌之的小吃摊没有暂停,因为前一天还接了索唤的生意,不去不行,甚至还添了新的吃食。
因为地里的活计需要人手,本来两个人的小吃摊也变成了一个人轮流去,第一天是林樾去,沈凌之一早起来就跟着沈正初夫妇下地掰苞米去了。
林樾也起得很早,打扫院子,喂鸡浇菜,准备吃食。
因为做面筋和凉皮有些麻烦,但只有凉粉和凉虾又很单调,而且最近的点心也没什么新意,所以林樾又琢磨了一个新的吃食,凉卷粉。
头天晚上泡上大米和糯米,早上起来就把米熬成米浆,再加入生粉拌匀,蒸锅铺上蒸布,把米浆摊上去,等粉皮变透明后就用竹片挑出来,简单的凉卷粉就做好了。
凉卷粉最好吃的做法是裹满馅料,比如菌菇馅儿,肉末馅儿,木耳馅儿等等,然后再沾蘸水吃,但准备馅料也很麻烦,所以林樾直接把卷粉切成宽长条儿,像拌凉粉一样直接拌了吃。
一个人摆摊实在有些麻烦,幸好今日接到的索唤不多,而且都集中在午时。
林樾他们在北门街摆摊儿这么多天,也和旁边卖包子的老板一家熟识了,平日里谁家忙不过来,上去搭把手都是常有的事儿,所以今天林樾特地请了她帮忙。
“张婶儿,妹妹,可否劳烦你们帮我看着摊子两刻钟,我去送个索唤就回来。
”
张婶儿犹豫了片刻,才说:“成,让萍姐儿帮你看着,但要是来了客人,她许是招呼不了。
”
萍姐儿是个苹果脸儿的小姑娘,今年才十岁多,平时就跟着她娘来摆摊儿,时常到林樾他们摊子上玩儿。
林樾连忙笑道:“多谢婶子,只看着就成,若是来了客人就说老板不在,请他略等等,或是下次再来