他们的动作非常麻利,不一会儿,几口新开凿的大石锅就架起来了。
闻择仔细洗了手，问匆忙经过身边的秋芦：“豆腐做好了吗？”
秋芦赶紧答道：“老师，做好啦！我都是切的大块,你什么时候用？”
闻择说：“辛苦了,一会儿帮我搬过来。
”
秋芦点头：“好！”
闻择接过了“主厨”的位置,先将昨天炒好的火锅底料,整盆地倒进大石锅中,然后添上他起早熬的鸟汤,咕嘟咕嘟煮起来；
随后,他走到第二口石锅边，依旧往里倒了鸟汤，再加入各式鲜美的菌子，一块煮开,最后,放些盐、胡椒调味,鲜香的菌汤锅底就煮好了；
第三种锅底，他选用了大量酸酸甜甜的柿果。
每个柿果，都划了十字刀，用开水烫过，剥了皮。
大半的柿果被他切成了丁,小半则是切成片。
将锅烧热，加了油，爆香葱蒜。
之后，把切好的柿果倒进热锅中，不停地翻炒、用勺子碾碎柿果丁，炒成浓稠的柿果汁。
等炒得差不多了，加上清冽的泉水，重新煮开，喷香曼妙的酸汤锅底便成了。
空地上，麻辣、菌子、酸甜的味道交织，勾得人们口水直流，频频看过来。
他这边把几种锅底全部做好，桑回那边也按照他的意思，把大盆的蘸料调好了。
秋芦和离水更是切了数盆食物，有菜有肉有块茎，在大石头上整齐地排开。
闻择转头，看着一张张神采奕奕的俊美面庞，清了清嗓子，高兴地说：“可以开饭啦！”
赤屿惊讶地道：“什么？这就好了吗？”
白寒认真地问：“我们要从哪锅汤开始喝起？”
闻择哈哈笑道：“不是喝汤，这是汤底，用来涮食材的。
看到这些切好的食材没有，把它们丢进锅中，煮熟就能吃了。
这种吃法，就叫做火锅！”
鸾迅恍然大悟：“原来是这样……感觉很方便啊。
”
白峡挺直了腰板，自豪地说：“那是，从初夏开始，我们部落就总是吃菌子锅了。
”
其他几个部落，都羡慕地看着山南部落的人，给他们看得骄傲极了。
闻择又给大家介绍了一下锅底的类型和蘸料，让他们根据自己的口味选择。
“好，大家拿上碗筷，开始涮吧！”
话音落下，立刻有人迫不及待走到锅边，用长筷子夹了肉片，丢进麻辣的锅底里面煮着。
“我想尝尝这个麻辣味儿的！闻着太香了！”
石锅下的木柴呼呼燃烧，沸腾的锅底，很快就将肉片煮熟。
那人夹出肉片，随便吹吹，没蘸蘸料，直接放进口中。