一年都过的踏实，又赶上前所未有的太平年间，没有战乱纷飞苛捐杂税，都能安心过日子。
吃过饭，顾承武喝多了酒，躺在床上假寐。
江云借着窗前的光，坐在小凳上描刺绣花样子，这几日没有吃食可做，绣绣帕子给一家人用，或者拿去镇上卖贴补家用都行。
炭火盆子搬进来放在脚边，屋外偶有雪花夹杂冷风吹进来，耳边是顾承武沉稳的呼吸，江云绣完一朵花，听见张翠兰在灶房喊他去包饺子。
江云把炭火挪到床边给顾承武烤，放下窗子留一条通风的缝，轻手轻脚关上门出去了。
张翠兰和好面，羊肉是新鲜的后退肉，三分肥七分瘦，剁成细腻的肉馅，若想吃荤素搭配的，加上萝卜粒也行。
江云去后院刨了一颗老姜，洗干净切了和胡椒一起搅进肉里。
胡椒是金贵东西，一般人家买了都省着用，羊肉膻腥味大，非得胡椒粉生姜这样的重料才能去腥。
张翠兰在一旁“偷师学艺”，道：“难怪呢，以前我也包过羊肉饺子，怎么做都不好吃。
武小子愣是皱着眉吃下去，现在可算知道了。
”
江云道：“我、我娘说，这是北边的做法，很受人欢迎。
”他没去过北方，只听说那边吃面食居多，北方达官贵人也多，吃的起胡椒，就有了胡椒去腥的做法。
云水县属西南，吃羊肉饺子的人少，只有冬至才能吃这一口。
张翠兰拿了根半人高的擀面杖，案板上水擦干净撒一层面粉，同等大小的面团三两下就成了面皮子。
江云在旁边坐着包饺子，手指来回一动，精美小巧的花边饺子就包好了。
张翠兰擀完皮，也跟着坐下来一起包。
大黑从狗洞钻进来，狗头凑近就想闻羊肉，摇着尾巴蹭吃的，一幅谄媚的模样，跟人似的。