茶馆确实不止一家，也各有特色。
青竹阁李大成也听过，虽说生意不如前些年好，可毕竟根基还在，若转换思路，难保不会起死回生。
可若冒然转行，一但不成，可就再也没有转圜的余地了。
听李大成如此说，吕掌柜心知他是好意，可还是摇摇头，道：“我知大成兄弟是真心为我着想，可这几年也不是没想过其他的法子，成效均不大，转行也是没有办法。
”
李大成见吕掌柜态度坚定，也不再劝，心里约莫猜出几分吕掌柜找他过来的意图。
“我欲将青竹阁改为酒馆，这些日子已经重新装潢过了。
那日吃了大成兄弟卤的猪头肉、猪肝，味道实在是好，一点不输镇上那几家熟食铺子。
我有心请大成兄弟过来我这掌管后厨，薪酬好说，每季还可从中分成，不知大成兄弟意下如何？”吕掌柜虽知这话出口，有可能会被拒，却还是想着试试。
果然，李大成听了他的话，脸上未见惊喜，虽然神色都无大的改变。
可吕掌柜知道，自己这心思怕是成不了。
“多谢吕掌柜抬爱，然在下家里却有不便，当初出来摆摊也是为着自由，实在不能接受吕掌柜的好意了，还请您见谅！”李大成又给吕掌柜斟了杯茶，拒绝的干脆利落。
吕掌柜早料到他不会答应，不过勉力一试罢了，听他一口回绝了也不恼。
他做生意这么多年，识人还是准的。
那日他初见李大成就对他印象颇好，回去一尝买的卤肉，更是大为吃惊。
一个小小的摊贩，做的东西竟然可以同张记熟食铺子的媲美。
尤其是调的那蘸料，配上卤肉吃，清爽解腻，让人胃口大开不说。
那款辣的蘸料更是辣味醇香，入口还不带一丝的麻感，让人吃上就停不下来，难怪家里的老爷子，吃了一次还惦记着。
他也让家里的厨子，试着复刻