傍晚宋予归开始准备做饭，今天下午的卤味留了三份，林知秋刚给王婶家和柳杏送完回来。
大米淘洗上锅蒸煮，摘了点豆角切丝与辣椒一起炒，又弄了个豆腐羹，再配上卤味，开胃又下饭。
林知秋今天赚了钱，整个下午嘴角就没下来过，到了晚上睡觉时都一直很开心，宋予归说什么都说好，小宋相公趁机讨了不少好处。
第10章县城生活
早晨，林知秋把猪抬到外面放好，宋予归和赵琼玉负责把下水清洗好。
今天的下水多，得弄成两锅煮，昨天有不少后面听到消息来的没有买上，林知秋便说了今天开业的时间，估计来的人不会太少。
下水多，还得重起一锅，今天由林知秋来做卤味的汤底。
宋予归之前就发现了，林知秋的记性很好，尤其是在吃食上，在看过他做菜的步骤后，下次就能做的一样，不会有差错。
新的汤底做好后，宋予归从之前的那锅卤汤中舀了几勺到新的汤底中：“以后再做新的汤底也可以这么做，味道来得快，而且卤味的汤底味道淡了，加点调料就可以了，不用倒了重做。
”
林知秋点点头表示知道了。
这两天两人对于做卤味的步骤已经很熟练了，将焯好水的下水放到锅中开始慢慢炖煮，半个时辰撤火开始焖泡入味。
临近晌午时，林家铺子外面已经有人拿着碗开始排队了，有不明真相的人路过看到这么多人在排队好奇问了句：“这边怎么这么多人排队啊，买猪肉还要自己带碗？”
被问的那人转头看他：“林家出了个新鲜吃食，叫卤味，用的猪下水做的，味道相当好，唇齿留香，口感筋道。
”
那人听到猪下水时表情很是嫌弃：“瞎说呢吧你，下水那味道能好吃？”
那人看他不信把他拖过来