点最为擅长,只在上学期间自己做过几顿中餐,毕业后就来到国家队参加比赛,在基地里基本上有厨师,或者就吃些训练用的剩菜。
对于中餐反而有些生疏,很多年没有做过了,但蔬菜瘦肉粥对他而言仍旧十分简单。
瘦肉切成薄片,担心应默不吃葱花,他没有放葱,在瘦肉里撒入盐、鱼露、食用油、淀粉搅拌均匀,放置腌制,隐隐还能闻到鲜肉和料汁腌制时散发出的淡淡香味。
于是他开始准备米,把在超市买的大米和电饭煲处理好,在电饭煲里倒入高出大米一厘米左右的清水,遮上锅盖,开始蒸饭。
在此期间,萧正青将菜心洗好,沥干,叶梗分别切碎备用。
煲好米饭后,将电饭煲的米饭打散,舀出一碗米来,在炒锅中倒入适量开水,到大火煮沸,才倒入米饭。
米饭发胀后变得绵软,米汤变为白花花的乳白色,专属于大米粥的气味在空气中挥发,他将腌制过的瘦肉倒入锅中,继续大火煮五分钟,随后先倒入蔬菜梗,大火煮一会。
再倒入蔬菜叶子,煮20秒左右,倒入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油,搅拌均匀,一锅蔬菜瘦肉粥就出锅了。
稠浓的白粥热气腾腾,看起来又软又糯,发出一股香喷喷的气味,浓稠的粥体中又掺杂着一些零碎的绿色。
最后,萧正青没忘了滴上两滴香油,也是在超市里随手买的调料。
他估摸着应默自己也喝不下多少,便在保温桶里装了几个勺子,带上了小导游的份儿。
出发前,他没忘了换掉血淋淋的衣服,洗了个澡,神清气爽地进了医院。
萧正青还没走进病房,便听见小导游和应默交谈的声音,似乎交谈甚欢,在谈论a市和洛杉矶这座城市的不同之处。
“我第一次来这里