无比，既无鲜鱼固有之腥味，又有腌鱼缺失之鲜活，保留鱼肉本味，不似红烧、油炸、深煮等其他烹之法将鱼味破坏。
此法原名式蒸，但与粤式蒸以油汤浇灌又有不同，可保留鱼之清淡……”
“一说之下，食指大动矣。
”
又扯了两句闲天，话题逐步转到了正事之上：“公可知某来意如何？”
“然！某虽年逾六十，几经沉浮，但头顶一个盛字却无论如何也抹不掉。
”郑观应苦笑，“盛杏既在颐和园避暑，某亦时日无多。
今日之事，无某未必无盛，无盛必然无某！”
岑春煊只笑，不置一词，待对方长吁短叹完毕，递过来一物：“先看信再说。
”
信却是康有为写来地，除一通叙旧外，重点对郑观应当日义举表示了感谢——戌戌变法失败后，康、梁避难国外，时间仓促，根本顾不得家眷。
梁启超还好，康有为家眷全部沦落香港，衣食无着。
郑观应当时正在广州任职，便托人带去100银元以解燃眉之急；再后来，郑观应抵沪后利用自己地关系，保护了一批在沪康门弟子，或是劝其“速去，勿留沪贾祸”或是劝其“回乡下读书，将来国家总有用汝处”，现在康、梁复起，声势更隆过10年前，此笔政治投资可谓获益丰
郑观应并不赞成康有为在维新变法时的所作所为，但在当日恐怖中
义举，尤让人觉得难能可贵。
但他粗粗扫了一眼后，大变化，只道：“康南海有心为我开脱，语多保全，他是好意，我心领了，可我着实是盛党啊……”
“就知道你会如此说。
”岑春仿佛早已料到这种情况，又笑着递过来一本书，“请先生再看。
”
一扫封面，《盛世危言》四个字跃入眼帘，郑观应的手微微有些颤抖，在这本凝聚了他大半生学术思想地着作里，他寄托了无数的理想，可惜时间愈久，愈觉得距离目标越来越远。
犹豫了半天，终究没有接过书，只道：“这却是拙作，颇多狂悖之言、大逆之词，今上仁慈，不以言辞加害，否则某死无葬身之地。
”
“怎么，不接过去看看？”
“不必再看，书中之语我几乎倒背如流，今日回想，只觉白云过隙，世事如常，某已心疲神倦。
”
“当真？”岑春煊拊掌大笑，“仔细看看，绝对大有所获。
”
郑观应将信将疑地翻开了书页，果然是他熟悉的文字，唯一不同的是，在许多页面上却有圈圈点点的记号，很多页上还夹杂着只言片语的批注，如“此句甚妙！”、“用语精辟”，“此为国家大害，当改之……”等等。
“这是……”郑观应有些疑虑，难道是岑春煊看后地批注，否则又怎么