。
考虑到梨的疗效，景婳就给多放了一点。
一般来说，马蹄和梨丁越多，狮子头会更容易散。
所以景婳加多了梨丁，还是需要一点胆量和手艺的。
加入了马蹄和梨丁之后，再继续摔肉。
景婳团起来一个，觉得没问题了，就可以开始煮了。
她手里沾上一点水淀粉，把肉丸子放在手里来回团住，得把肉丸子给抖实，里面不能是空心。
肉丸子最外面一层沾上了水淀粉，可以封住肉，还能起到保护作用，让肉丸快速定住造型。
要不然直接把肉丸子放进水里，肉丁就飞出去了。
锅里的水，不能滚开，要似开非开。
景婳把肉丸子顺着手指滑进水里。
这样放下去的肉丸子完全没有散。
手指可能会沾到一点点水。
但这也是一种技巧。
不能够啪一下把肉丸子给放进水里，嫩肉丸子极有可能就变成肉沫汤。
景婳无情铁手，连续把肉丸子放进去。
全弄好了，搁几片姜进去，放几个香菇下去，给汤里增加菌香味。
她洗好一些白菜叶子，把白菜叶子盖在肉丸子上面。
这样可以防止漏在水外面的肉丸子部分不会干。
菜叶还能吸油，增加汤里的蔬菜香味。
这个汤，焖三到五个小时。
有时间的话，那肯定是五个小时比较好。
景婳打算一边焖一边卖。
她到了儿童医院市场，一露面。
就有不少人围上来。
景婳认得带头的那人，她记得，这是一个孩子的家长，叫王红。
景婳：“你们来得挺早呀。
”
王红：“嗐！别说了，今天我给孩子做了梨粥，孩子倒是吃了梨，喝了水，但就是不肯吃米。
你说这个嘴挑不挑？”
景婳轻轻一笑：“那可能是孩子的味觉敏感。
”
这也是她为什么会在搅拌狮子头的时候，把葱和姜剁得那么