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第287章

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    食客们是更想念景老板了。

     【好想知道景老板明天在哪里摆摊啊。

    】 【别想了,飞机都没有她的消息。

    】 【我今天一直在刷机场偶遇,完全没有消息。

    】 【随缘吧,我感觉我跟着景老板也变得佛系了,虽然很想吃。

    但找不到也只能继续找了!】 【这话,只能说,你是表面佛系,其实还是非常想吃的。

    】 【谁不想吃呢?】 一觉醒来,已是第二天的早上。

     景婳什了个懒腰。

     今天要开始摆摊了。

     除了把梨当成水果卖,她还想做一点热食出来。

     还有什么比冰糖炖雪梨更合适? 景婳浸泡了好些银耳。

     银耳可以让汤起胶质,也能中和雪梨的凉。

     两者搭配起来,相辅相成。

     莲子和红枣也别忘了,这些都是食物,食疗对身体更加好。

     凉水下锅,先炖银耳。

     雪白的银耳慢慢熬煮,升温的时候,银耳更加舒展了,胶质也慢慢出来了。

     炖煮这个时,要注意火候。

     小火微开,慢慢熬。

     雪梨洗干净,带皮切成薄薄的小片,更方便熬煮雪梨,方便释出雪梨的汁水。

     银耳熬煮得差不多了,放雪梨和莲子放下去,慢慢熬。

     这个汤,就是要慢慢吊,得有耐心。

     不能急,要是急了,吊出来的汤不好,清汤寡水什么的,白白浪费了时间。

     熬煮到位的汤粘稠清澈。

     雪梨和银耳的味道融进汤里。

     这个时候就可以加冰糖了。

     加的冰糖是老冰糖,润黄的冰糖保留着冰糖原本的风味,口味更佳,和汤的颜色更加搭配。

     冰糖不能加太早,加太早会黏锅,得一直不停搅拌。

    加晚了,不入味。

     加了冰糖,再加入红枣枸杞,一锅甜汤在颜色上,跃然显眼了起来。

     再
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