返回

第162章

首页
    夷。

     刚落地,浓郁的卤牛肉的香气就铺了满脸。

     “你来啦,太好啦!快帮我把这些砂锅开个锅,再把牛肉分装进去!”图南看到闻仲,大喜过望,当即迎了上去。

     而自觉开始打下手的闻仲:???我怎么又开始给图南打下手了?君子远庖厨啊! 图南夹起一块卤得每一根肉的纤维都吸饱了香料滋味的牛肉,塞入闻仲口中,目光灼灼望向闻仲:“尝尝,味道如何?” 闻仲先是被这刚出锅的卤牛肉烫到了一瞬,随后,就被这牛肉的滋味震撼住了。

     在殷商,牛肉并没有那么神圣的地位,自然也可以被用来烹饪美食,只是,耕牛大多用来耕地,须得等到自然老死,才会被宰杀食用,只是到了那时,牛肉的口感已然又老又柴,所以,在郝姬的劁猪之法盛行之后,肥美的猪肉成为了殷商人逢年过节最爱的肉食,而牛肉却已然无人问津。

     但此刻,闻仲所尝到的这块卤牛肉,富有嚼劲,却并不会到让人嚼不烂的程度,牙齿的咀嚼可以让牛肉变成一条一条浸饱了卤汁的肉丝,肉丝却并不会显得寡淡,提前腌制入味使得每一根肉丝都有淡淡的咸鲜味,伴随着奇异的卤香香料味,越嚼越香,慢慢地,牛肉本身的醇厚香味显现出来,而等到闻仲不知不觉将这口牛肉咽下的时候,才品出一点依依不舍的留恋来。

     “要再炖软烂些吗?”图南问道。

     闻仲却很喜欢现在这富有嚼劲的感觉:“不必,我很喜欢现在的口感。

    ” 图南放下心来:“既然你喜欢,想必猛兽族族长也一定喜欢这卤牛肉的口感,剩下的牛腩,便做一道番茄牛腩煲,炖烂糊些,好下饭。

    ” 闻仲:???工具人竟是我自己? 这卤牛肉,可以热食,放凉后切片装盘,变成一道冷菜,也有别样的风
上一页 章节目录 下一页
推荐内容