许明月的手艺的，周县长他们来蒲河口视察，当然不可能许明月去做饭，但她做饭的手艺早就传给了后厨食堂的厨子，让后厨的厨子做也是一样的。
蒲河口的中午已经吃过了午饭，连残羹剩菜都剩不下一点了。
刘主任特意去蒲河口后厨检查了饭食，见犯人吃的陶缸下面还剩下一丁点带着糠的野菜粥，指着缸壁上贴着的几片煮的稀烂的指头大小的叶子问：“这是什么菜？”
厨子探头一看，笑着道：“这是我们竹子河里面的菱角菜，这季节正是吃菱角菜的时候，鲜嫩着呢！”
这菱角菜只能吃叶子下的一点八爪茎，叶子是不吃的，但给犯人吃就没那么多讲究了，通常都是叶子藤蔓一起剁碎了放在大陶锅里煮，放些粗盐和糠米，便是犯人们的饭食了，除了菱角菜清洗干净了外，表面上和许明月小时候家里煮的猪食没啥区别，却是这个时候山里人普遍的主食。
许金虎见缸底还剩了个底，见刘主任探头探脑的模样，笑着问厨子：“咱们刘主任想吃吃咱蒲河口的饭食，给他来一碗！”
刘主任面色一黑，却说不出拒绝的话，只梗着脖子说：“我一个人吃怎么行？都尝尝！”
被江天旺笑着打圆场说：“咱许主任开玩笑呢，就这缸底的一点剩的，连个碗底都盖不了。
”他吩咐许明月：“小许主任，刘主任、周县长头一次来我们蒲河口，天气热，把养活了我们方圆百里老百姓的野生藕带凉拌一下，给领导们去去暑气！”
一直跟在领导们身边没怎么说话的许明月就笑着问周县长和刘主任：“两位领导吃不吃辣？”
本地气候潮湿，周县长和刘主任都是无辣不欢的，都点头要辣。
许明月又吩咐厨娘：“再来个凉拌番茄、拍黄瓜，咱大河里的菱角菜也炒一个上来！”
后厨的厨娘深得许明月厨艺真传，主要是许明月平日里在蒲河口吃饭较多，本地人不管烧什么菜都是一锅炖，许明月吃了几次就受不了，私下先是教了许红菱，后来又教了赵红莲，她们会了，后厨的厨娘自然也就会了，她们也就知道了，小许主任嘴巴挑，午饭要给她准备分开炒的，不要大锅炖。
此时许明月一吩咐，她们就知道怎么做了。
牢房内的大操场上，就种着许多蔬菜瓜果，很快一份拍黄瓜和一份糖拌番茄就送了上来，一份装了满满一陶盆，是给刘主任和周县长带来的民兵和红小兵们吃的，一份是用黑色陶钵装的，给几位领导准备的，还有满满一碟子切成了片状的红色番茄，本地人其实叫它‘洋柿子’，但现在敏感时期，见到‘洋’字就批斗，就统一喊番茄。
周县长看到番茄上面撒的白糖，饿的当下就忍不住了，先夹了一块在嘴里，吃到那清凉爽口的番茄味道，才觉得通体舒泰，连带着刘主任都忍不住，也跟着一筷子夹了好几片在嘴里吃下，等几筷子将一盘糖拌番茄见了底，才悠哉悠哉的问许明月：“小许主任，你们这蒲河口农场的伙食不错啊，还有白糖吃，这白糖可是稀罕物，连我在吴城都吃不到几次，你们这小小的蒲河口农场，倒是有白糖吃了！”