赵玉红怔怔看着李春梅离开的方向,看着她穿着花衬衫梳着麻花辫的干净模样,更加羡慕了,心里期待着。
她的娇娇也得像李春梅这样啊,得活的干干净净,漂漂亮亮!
……
鱼丸摊位收益不错,完全可以支撑雇佣员工的钱,甚至因为这下可以摆一整天的摊位,收益更高,所以纪长烽并不怎么太操心。
他只是犹豫着不知道鱼丸汤里面还能加点什么东西,才能满足那些镇子上的建筑工人,既不是很贵,又能填饱肚子。
难不成要在里面加入手擀面?
可是这样工作量会增多,手擀面也不是每个人都爱吃,还会增加成本,价钱不好定,太贵了会让一部分顾客流失,太便宜了他会亏本。
可以加一点蔬菜?加什么蔬菜好呢,怎么才能不损失鱼丸的本来滋味,还能让份量更大,还不会增加太多成本?
这可真是个难题。
纪长烽拄着头思考了半天也没得出结果,旁边的虞棠反倒转了转眼睛,笑吟吟道:“纪长烽,你听说过土豆粉吗?你要打开思路,不要想着在鱼丸里面加入什么,而是要把鱼丸当做配菜加入什么里面。
”
纪长烽的视线瞬间移了过去:“土豆粉?那又是什么?”
城里现在吃的东西都这么千奇百怪吗?他真的听都没听过,听这名字……应该是土豆做的?
果不其然,虞棠缓缓开口:“土豆本来就是饱腹感很强的作物,完全可以当主食,煎炒烹炸样样都可以,自然也可以做成我说的土豆粉,做成粉煮熟了以后,土豆粉很爽滑q弹,白白的滑滑的,配什么食材都可以。
”
虞棠思考了一下,毕竟她本身不太会做饭,土豆粉是她想吃但怕外面的不干净,所以找主厨专门做给她吃的,隐约有点印象。
“我记得是需要先把淀粉弄出来,土豆淀粉,你们应该家家户户都会做吧,上次我看赵玉红家都晒了一盖帘白白的硬块,那个应该就是淀粉。
”
“就是把土豆磨碎了以后,自然沉淀在盆里,表面的水和下面的一层粉浆分离,粉浆晒干以后磨成粉就是土豆淀粉。
”
“用热水冲泡淀粉,像你之前和面那样把它活