做碎金饭,也就是蛋炒饭,所以要用到很多鸡蛋。
这些鸡蛋都来自迈吉星的养鸡场,绝对的新鲜饱满个大,且没有腥味。
除了鸡蛋外,林朔则在准备了火腿,迈吉星森林里的花菇、青豆和香葱。
等把配菜处理外,砂锅中的米饭也熟了,空气中弥漫着浓郁的米香。
王皓还是第一次闻到,他忍不住深深吸了几口气,总觉得随着这几口气下去,他身上的伤口都不疼了。
小队员将站在砂锅前的他往旁边挤了下,“麻烦让下。
”
说着就揭开锅盖,白雾夹带着更浓郁的米饭香味扑鼻而来,王皓差点将脸埋到热气中。
小队员无语,虽然他以前也干过类似的事,但他绝对不能承认。
他将锅子里的米饭全部倒到了一旁的一个竹编的圆形盘中,林朔拿起扁扁的木饭勺,有技巧地将这些米饭全部弄松散。
“不是直接吃吗?”
王皓问。
“不,这些米饭用来做炒饭。
”林朔道。
烧热的大铁锅中倒入油,林朔一手握着鸡蛋盆边缘缓缓将蛋液倒入锅中,另一只手拿着颠勺不停顺时针搅拌锅中的蛋液,让它变成和豆腐丝一样的蛋液丝。
等所有蛋液都入锅后,再用勺子背部轻轻推动这些鸡蛋丝让它们成为鸡蛋绒。
这时候倒入松散的米饭,让鸡蛋绒均匀地裹在饭粒儿上。
这时一次放入火腿丁、花菇碎丁和青豆,让整锅炒饭色泽鲜艳明亮,同时香味越发复合浓郁,最后撒上一把灵魂香葱碎。
一锅蛋炒饭就完成了。
林朔将它依次打入摆好的白色磁盘中,香气扑鼻的同时,还有中金镶玉的美感。
王皓早就惊呆了,喃喃:“难怪是您做饭。
”
这流畅的动作,这熟练的姿态,不是谁都能做出来的。
“烹饪对我来说是种享受。
”
林朔淡淡道。
“小区,你再摆些盆子,腌渍的荧鱿鱼应该可以吃了,配炒饭刚好。
”
小队员听后欢快地应了声,“好~”
第四百八十五章