提前用低温烟熏了一整天的肉十分软嫩,烟熏香味渗透到每一丝肉中。
就是牙口一般的几个老头老太也一连干了两根。
莫贝不好和一个小姑娘抢食,就转头看向自己亲爱的大哥。
可是一向兄友弟恭的大哥竟然装作没看到他的眼神。
也许是他的视线太亮眼了,爱德华让德鲁给他盛了一碗鱼头汤。
鱼汤奶白色,上面撒着碧绿的葱花和红色的辣椒碎,光颜色就让人食指大动。
鱼头采用的是迈吉星那片湖中的淡水鱼,肉质细腻,味道鲜美,汤味嫩,鲜,肥,白,滑。
喝完后回味悠长,还微微有些粘嘴唇。
这是鱼头中的胶质被完全煮出来的原因。
喝完汤后肚子暖暖的,莫贝有冲着一道看上去白花花的菜下筷。
薄薄的白肉铺在白绿的菜上,看着有些寡淡的样子,不过带着微酸的味道。
但是一入口,莫贝就知道自己错了。
白肉肥而不腻,下面的菜竟然是脆的,没有因为加热而软烂。
“这是什么菜?这么神奇?”
他抬眉。
“这是酸菜,是白菜发酵而成。
”
林朔解释,“白菜发酵后,最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份。
而里面的酸味来源于乳酸菌,对人体肠道内的菌群有好处。
可以保持胃肠道功能。
”
“在蔬菜不丰富的冬季,酸菜是古地球华国东北部人民的主要蔬菜。
”
接着林朔又介绍了总督豆腐,莫贝没想到小小一份吃食,还有这么多讲究。
经过他的介绍后,这些菜好像更加好吃,更加高级了。
“迈吉星上的人都吃得这么好吗?”
莫贝忍不住问。
一道外表简单的豆腐,竟然用了豆腐、肉馅、干贝、虾子等食材,还有各色姜,蒜调味料,先油煎,后炒制最后勾芡制成。
一顿饭吃了一个多小时,十五个人将十二个菜和巨大一锅煲仔饭吃得连锅巴都不剩。
水严看着摸着肚子的女儿,都不敢相信她在迈吉星过得日子是多么快乐。
亏他还以为女儿在外受苦了