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第725章

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    好吃又营养。

     恰好林朔的空间钮中刚好有一些新鲜的宽扁湿面。

     她将面放入大盆中,直接淋上香喷喷的芝麻油,抓板均匀让每根面的表明都抹上油,然后上冷水蒸十分钟。

     抹了油能锁住了面条本身的水份,又杜绝了太多水蒸气进入面中。

     这样蒸出来的面不会黏连在一起,又不会软趴趴没口感。

     在蒸面的时候,她把安泽维给她的香料挑了一些出来,经过处理后直接下油锅爆香捞出。

     在爆香的油中加入切成薄片的上好三层五花肉,煎到两面发黄微焦,猪油与大豆油混合在一起。

     光是到这一步,等在外面的一干人就已经挪不动脚步了。

     林朔将切成丝的豆干,青椒还有新发的豆芽一起加入锅中断生,随后加入老抽,生抽,糖,盐,自制的混合香料粉。

     最后往一大锅食材中加入淹没食材的清水,盖上锅盖煮沸。

     这边蒸面出锅刚刚抓松,汤料也好了。

     “接下来就可以吃了吗?” 安心忍不住走了进来。

     她还是第一次看到面条是蒸着吃的。

     林朔朝她行礼,却给她一把拉住,“你忙,我就是看看。

    ” 于是林朔也不讲这些虚礼,继续手中的工作。

     她将炒好的汤头一勺勺均匀淋在蒸好的面条上,待所有面条染上一层淡淡的酱色后再次淋入第二轮。

     同样操作后,静置几分钟,让每一根面条充分吸收汤汁,变得饱满充实。

     林朔再次将这些面条还有配菜一起放入蒸锅上蒸十五分钟。

     食物香味随着蒸汽一起往外飘散,陈野和郭乃超早就在闻到味道的时候将碗筷给都准备好了。

     这边林朔也关了火,将大蒸格上的蒸面再次倒入大盆中,给面“松”了下。

     让面条和空气充分接触,带走多余的水份。

     爱德华、安心和莫贝,还有希拉和华致信早就自觉乖乖坐好,厚着脸皮留下来的水严此刻也板着一张脸,想让自己看上去没那么馋。

     但是做好的卤面看起来色泽金黄,老远都能闻到那种说不清的香味。

    
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