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第169章

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    他们就想蹲在这再看一会儿这些诱人的饼子,瞧那两面的金黄色脆皮,瞧那两侧圆鼓鼓的肚子。

     怎么那么好看! “行了,别蹲着了,下一批正在送来的路上,少在这丢人现眼。

    ” 负责人扯着喉咙大喊。

     一到三组的人这才恋恋不舍的跑开,走的时候还不忘回头看剩余的十几张饼子。

     第九十一章 林朔给大家做的事爆汁羊肉馅饼。

     爆汁肉馅饼对饼皮要求比较高,需要在面粉中分次加入一定量的水搅拌,所以林朔放弃了机器,改为纯手工搅拌。

     将面团在盆中和到面光、盆光和手光后,她将面团拿出来在案板上揉搓成团,最后倒扣上盆子让面团自己卸劲。

     此时她的御用肉墩子师傅安泽维已经将两头去皮后的魔羊分解好,并根据林朔的要求取下羊肉,切块又剁成了肉泥。

     将泡好的葱姜大料水分次倒入装肉泥的大桶内,每加一点,林朔就让安泽维顺时针搅动肉泥。

     数次后一大桶羊肉泥吸饱了汤汁水,变得又软又弹又润。

     至此,林朔又往肉酱中加入了胡萝卜碎,搅拌均匀备用。

     调好的肉馅肥瘦相间,颜色也变得粉嫩嫩。

     这恰好说明肉馅中蕴含了很多汤汁,等下受热后就能出现爆汁的效果。

     醒好的面团被切成小块后撮长,然后又揪成苹果大小一个的面剂子,这项工作目前刘元楼已经很熟练了。

     林朔抓过来一个个的撮擀成圆形面皮,扔到一边。

     萧元义小心翼翼的拿起面皮,将满满的馅料铺上面皮,然后按照林朔刚刚教他的手法,轻柔地拎起面皮边缘,小心收口。

     由于他第一次做,摸着这软乎乎的面团子,手指头紧张的不知道怎么放。

     “一圈一圈绕上去,多余的揪掉就行。

    ” 林朔一边看着,一边手中不停的擀面皮。

     索性她没选错人,萧元义确实有点料理天赋在身上,三
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