虽然‘下午茶’是西方的东西，但其实很多地区都有差不多的习惯。
难道西方的下午茶没传来前，大家就不知道饿了，又还没到饭点，就喝点儿吃点儿补充能量吗？
所以日本自己就有喝茶吃点心的习惯的，只不过西方下午茶的概念传过来更强化了这一点。
而且让很多日本家庭养成了下午三点多钟，固定吃点心喝茶的习惯。
林千秋会做抹茶，准确地说，她是能完成全套茶道流程的，只不过在专业人士眼里技术不高，更谈不到‘艺术’的部分而已。
她之所以会这个，倒不是林父送她去学了（虽然如果林父没有早逝，等林千秋长大一些，肯定是要学这些的），而是她在艺馆的时候，要服侍师傅，这种事自然就学会了。
艺馆这种地方，不能单纯看作是补习班。
补习班是学生给老师钱，老师教学生东西，除此之外不用再做多余的事。
而艺馆，多少还维持着传统的师生相处之道，虽然不至于老师对学生生杀予夺，但礼仪上是特别严的，学生侍奉老师更是不必说的。
水壶里的水烧开，烫洗一下大茶碗和一会儿要用到的其他茶具，然后就可以做抹茶了如果不是做茶道表演的话，这是很简单的。
因为大家现在都用磨好的抹茶粉，所以只要挑一些抹茶粉到大茶碗里，然后倒入热水，直接用茶筅去搅打就行。
绿色的茶汤慢慢搅打出白色的茶沫子，抹茶就好了。
这其实是宋代传过来的，宋代的茶沫也是越白越好，为此还导致茶叶原材料越来越追求‘白’。
于是早茶越来越早，雨前茶还不够，还要明前茶，后来明前茶又嫌不足，还有更早的茶出现，是最顶级的贡品（茶叶还新嫩的时候，肯定是更白一些的）。
“令嫒可真能干啊...”接过林千秋奉上的抹茶，坂东夫人微笑着感谢：“多谢招待，千秋小姐。
”
林千秋做抹茶的姿态很随意，就是家常做抹茶的样子，并不带有丝毫表演茶道的成分。
甚至坂东夫人能够看出来，她现在应该不经常做抹茶了，所以有些生疏但生疏也好，熟练也罢，其实都不重要。
她想象林千秋穿着舞伎的华丽和服，梳文金高岛田髻的样子...有这样可爱的舞子奉上抹茶，茶道和抹茶的滋味也只是无关紧要的细节而已，受到款待的人只会觉得满心欢喜，然后对所有人称赞起那茶，那表演。
但不管怎么说，事已至此，坂东夫人也只能放弃了，她是带着极大的失落和遗憾离开的，偏偏还不能表现出这些。
“坂东夫人总算放弃说服我了，她大概也听说了，你现在前途光明，更不可能去花街了。
”客人走了，林美惠才能真正开始享受下午茶，一边接过林千秋新做的抹茶，一边又多拿了两份茶点，其中一份是林千秋的。
林千秋刚刚在做抹茶，根本没顾上吃喝。
“这样啊...”林千秋本就没太把这件事放在心上，更何况刚刚回来时还见到了哥哥林健太郎。
所以立刻就转而说起了这件事：“妈妈，你猜我刚刚在回家的路上见到谁了？”
“是哥哥啊！他特地来见我的，还送了这束花给我，祝我毕业快乐呢！”不等林美惠真的开始猜，林千秋直接揭晓了答案，毕竟本来就不是要玩猜谜游戏。
用最快的速度揭晓谜底，也是免得延误说出口的时机。
听到是长子，林美惠的表情很复杂，既像是生气，又像是有些关心。
而林千秋故意忽略林美惠的复杂神情，自顾自往下说了起来只要林美惠不阻止，林千秋就当她是默认自己往下说了。