存进了冰箱冷冻室,这样要吃的时候就很方便。
现在她解冻了四个肉饼,在锅子里倒了一点点油后,就开始一起煎了煎肉饼之前,林美惠还在另一个灶眼里煮土豆和带壳鸡蛋,这是为了做‘土豆沙拉’。
一个便当可不是只要有肉饼就行的,总要有别的搭配着吃。
肉饼很快就煎好了,两面都煎得微微发焦,呈现出焦褐色,对于爱吃肉的人来说,这可是个很诱人的颜色。
不过煎好肉饼,对‘汉堡肉饼’这个菜还不算完,还要做一份酱汁。
林家的汉堡肉酱汁一直用同一个配方,要用2匙料酒、1匙番茄酱、1匙生抽把它们直接加进刚刚煎过肉饼的锅子里,然后利用煎肉饼后剩下的肉汁做酱汁。
这样烧开的酱汁,再放入刚刚拿出去的汉堡肉饼,等于是‘收汁’的做法,比简单浇酱汁到肉饼上要入味。
等到‘收汁’差不多了,酱汁变得浓稠,就可以了。
汉堡肉完成,土豆沙拉就再简单不过了。
只是等土豆煮好需要一点儿时间,林美惠正好趁这个时间吃早餐。
而她吃早餐时,林千秋也吃完早餐了,便接手准备两个人便当的工作胡萝卜和黄瓜切片,撒盐腌渍很短时间,最多一分钟,就可以挤干水分放进沙拉盆里。
然后沙拉盆里再加入玉米粒、煮好剥皮的土豆、熟鸡蛋、蛋黄酱、橄榄油,并用果醋、盐、黑胡椒调味,就可以随意搅拌了。
别看这样做出来的土豆沙拉黏黏糊糊、其貌不扬,吃起来却是口感软乎乎、味道清新的,配滋味浓厚的肉饼是再合适不过了。
林千秋和林美惠的便当盒都被打开了盖子放在一边,其中一半都已经装满了白米饭。
剩下一半的地方,林千秋先用筷子靠边各放两块汉堡肉饼,然后在米饭和肉饼中间的两指宽‘过道’里,用勺子舀了两三勺的土豆沙拉,这样就满满当当了。
“千秋,妈妈的便当里要梅子哦!”林美惠提醒林千秋。
于是林千秋又打开放酸梅的罐子,从里面夹了一颗酸梅到林美惠便当盒的米饭上,她自己的则没有这辈子在日本生活十几年了,她也习惯吃酸梅了,觉得没有配菜的时候,酸梅确实很方便,但也仅此而已了。
盛好便当,盖上盖子,林千秋将自己的便当盒塞进便当代里,又装好水壶,这就要出门上学了。
她觉得这是整理好心情后,一个新的开始!特招生和推荐生的事和她也没关系,多想无益,想那些的话,还不如抓紧最后的冲刺时间多努力一把呢!
今天的便当似乎都格外合适热量满满、滋味浓厚的肉饼,还有虽然味道清新,实际因为蛋黄酱,热量也不会低的土豆沙拉...总之,吃的时候真是给人以满满的能量,好像一个上午努力学习消耗掉的能量和精力,都弥补回来了。
但这显然只是一种‘错觉’,这个‘错觉’甚至没能延续到下午。
当林千秋和同学去洗便当盒时,就听到外面特别吵闹。
有很多人在走廊上跑来跑去、大喊大叫,似乎是发生了什么了不得的大事。
大家互相看看,也赶紧冲洗完便当盒和餐具,跑出去看发生什么了。
“什么,什么,什么啊?为什么都往操场去了?”芽衣抓住一个往外跑的学妹问。
学妹的表情很奇怪,像是兴奋,又像是难过,又有点儿不解:“前辈不知道吗?是三年B组的小室学姐啊,她跑到天台去了,好像是要跳楼呢!现在老师都在天台劝她,和她关系好的同学也上去了其他人都不准上去,就只好去外面看看情形了。
”