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按惯例,需先上?凉菜。
但考虑到早春气候寒冷,桂枝儿别出心裁,借鉴了异域做法。
取麦粉和水揉之,面团发酵后置于砖石烤炉中,用炭火将其烤至金黄酥脆。
再在切成片的面包表层,铺上?新鲜的番茄碎、茶叶碎等。
酸甜与清香混合,口感丰富。
“嘎吱。
”一口咬上?去,外皮酥脆有嚼劲,内里松软微甜。
学?子们你看看我,我看看你,顾不?得嘲讽,将目光盯准了面包片后方乳白色的汤。
“嘶溜。
”一口咽下,热气腾腾。
那?汤的色泽如?羊脂美玉,热气袅袅,以奶油为基底,去除糖,改为切成碎丁的蘑菇。
香浓的气味扑鼻而来。
李觅搓了搓自己的手,置于冷风中许久,已被冻得僵硬通红。
如?今几口面包片和一碗奶油蘑菇汤下肚,整个人都热乎起来了。
适才嗤笑的学?子也不?吱声,闷头?就往嘴里塞。
以“茶”为主题,嫩滑的茶熏鸡脯、壳裂而不?碎的茶叶蛋、爽脆的茶拌藕片,以及桂枝儿曾做过的龙井虾仁、茶香排骨等,变着花样被端上?桌。
众学?子一时?竟挑花了眼。
李觅捧着珍珠奶茶,嘬到最后一颗木薯淀粉珠的时?候,只恨自己早上?不?该吃那?个烧饼。
“要不?还能再添一碗饭。
”他打了个饱嗝。
糟糕!
光顾着吃,忘了借此机会交友了。
李觅提起杯盏,正欲找人敬酒。
结果看到田学?兄大快朵颐,一抹酱汁沾在嘴角格外突兀。
孙学?弟则偷偷摸摸把茶叶蛋往袖子里藏,做贼心虚。
得嘞,自己现在就是?露一手龙跃隼飞、百发百中投壶,估计也没人看。
“压轴菜头?春彩!”
依旧是?桂枝儿扮的木犀先生上?台,懒洋洋地敲了个锣。
这道菜,不?可?谓不?神奇。
她在空间里取出一小块干冰,放于盘中,干冰吸收热量,周边的空气遇冷液化成白雾缭绕。