娘。
店里暂时还没有人，后厨亮着灯，两个女人在里头忙着。
刚开始门口站着一个，后来是两个三个，再后来越来越多。
这做生意的，看见门口有人也不来招呼一声。
有人就憋不住了问：“老板，早上做生意吗？”
住在这一带的人都熟悉这家店，也就做个晚饭和中午饭，早上是不做生意的，尽管知道，肠子里面的馋虫已经勾得人蠢蠢欲动，恨不得现在就吃上一碗。
张烨那边其实已经揉好面了。
但是擀面要费工夫，煮也要费工夫，这个时候帮厨的大丫还没来上班，本来只准备了韩江跟小丫头吃的面。
张烨从后厨走出来，一边走一边擦了擦手，对外头的人歉意的笑：“早上时间有点赶，酱料还没煮好呢，我们中午才开始营业，再说大清早的吃炸酱面也不好。
”
其他人听了也觉得意外。
有生意也不做呢。
这年头肉金贵，也确实很少人大清早的就吃的这么荤。
不过也有人问了：“老板娘，你这是什么酱料啊，多少钱一碗？”打定心思中午一定要来尝尝抢个位置。
张烨说：“大骨面还是八毛，炸酱面是一块，大份的炸酱面是一块二，炸酱是早上去菜市场买的五花肉做的，这会儿还在灶上煮着呢，一碗酱料没个一个半小时根本做不出来。
”
她善于经营，这种出去跟人打招呼的本领还是当年做生意学来的。
只不过没用到自家生意里头，韩军的生意起来以后，就一脚把她踢出了家里的生意之外，不过她的态度已经让顾客觉得很舒服了。
炸酱面跟大骨面不一样，加了面就要加肉酱，否则味道淡很多，所以要大份的必须也要加钱。
一块钱，比起没加肉的大骨面来说，也就是两毛钱的出入。