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第79章

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    人类的悲欢并不相通,至少郝伯没觉得自己赚了,他像是老了十岁,头发白了一半,整个?人说不出的寂寥。

     这条八卦在百德新街传了好几日?,最后又来了一阵新风取代它,好似从?来没有?出现过。

     ** 转眼苏念星的冰室装修完毕,她在门口张贴了招聘广告,招聘两个?厨师和三?个?服务员,厨师的工资很高,每月一万二加提成,服务员底薪三?千加提成。

     两位厨师都是四十多岁的老师傅,一个?擅长做炒面炒饭,一个?擅长烹饪。

    这三?个?服务员都在二十出头,有?工作经验,苏念星只经过短暂培训后,就教他们如何制作奶茶和小笼包。

     她买了许多东西,小笼包用的蒸屉、三?个?冰柜、和面机、压面机、绞肉机、盆和碗等物。

     其他冰室的包子每个?一港币,小笼包的个?头比包子小一半,自然不能卖那么贵。

    她刚开始打?算一屉(六个?)卖三?港币。

    奶茶有?各种口味,经典款奶茶卖三?港币。

    这价钱比其他冰室奶茶便宜。

     她仔细算了一下,她现在光店铺租金和员工工资就是四万八。

     每天卖1000屉小笼包,800份奶茶,一个?月的营业额是162000,餐饮的毛利在50%,所以扣除成本后,她还剩下33000。

    如果?再扣除员工奖金,利润还剩下两万多。

    再除掉厨余浪费,最多两万。

     这个?盈余是理想状态,至少两名厨师不可能做出1000屉小笼包,她需要提高单价,这样销售额降低时?,才能有?利润,她最终将小笼包的价格定在一屉四港币。

    奶茶也定在四港币。

     敲定价格后,她进了原材料,提前?将原料准备齐全,就在报纸上?刊登广告。

     开业前?三?天有?活动。

    买一屉小笼包或一杯奶茶就有?一次抽奖机会。

    奖品是店主免费帮忙算卦,可以测姻缘,也可以测事业。

     苏念星的卦摊在铜锣湾出了名,许多游客过来都会找她算卦,但大多数人都会被价钱吓住。

    五百港币不是一笔小数目,不是特别紧急的事,没人舍得花这么多钱算卦。

     但现在不一样了,只要买包子或奶茶就有?机会中奖。

     开业当?天,苏念星买了花篮,拉了
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