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第494章

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    贺予开始鬼扯:“我也想尝一口你的。

    ” 谢清呈怀疑他吃不到就不走了,于是把勺子连同粥碗一起递给他。

     酒店的皮蛋瘦肉粥熬得很糯,莹莹雪白的粳米和新鲜的肉馅炖作一碗,里面切了嫩姜丝和皮蛋。

    大厨的手艺很不错,但贺予尝了一口说:“还是你手艺好。

    ” 谢清呈扬眉。

     小鬼挺会夸的,做饭的人都喜欢听这种话,一顿饭下来,谁吃的最多最讨厨子欢心。

     贺予又问:“这个鸡汤小馄饨我能尝尝吗?” 谢清呈略微抬起了下巴,示意他拿去。

     这酒店的沪菜师傅做小馄饨也很有讲究,皮子都是现擀的,馄饨肉不能多,这无关厚道,多了便显臃肿,不够轻盈。

    沪州的小馄饨讲究的是一个“水上漂”,皮子要流云似的浮在烫水间,热气蒸腾,碗中载一个九重云霄。

     鸡汤滋味浓郁,但需要滤成清汤,不可见油见厚,免得给薄云似的馄饨裹厚重了。

    如此一来,汤清馅细,佐以一把细碎嫩葱,紫菜碎,再切几丝蛋皮点缀,那就是沪州最落胃的传统小食。

     作为外滩边历史最悠久的酒店之一,其厨房师傅的手艺自然也得练至如臻化境。

     贺予尝了,说:“还是没在你家吃的那一回味道好。

    ” 谢清呈冷笑一声:“挑的你。

    ” 但谢清呈是个爹系男。

     他听着,多少是有些受用的。

     “醋呢?”轮到谢清呈自己吃馄饨了,他就开始找醋。

     “在外面餐桌上。

    我去拿。

    ” 谢清呈在碗里倒了许多醋。

     贺予看着都觉得倒牙,酸着他了:“你啊,怎么倒着这么多?” “小馄饨醋不够怎么吃。

    ” 谢清呈说着尝了一口,觉得还是淡了,又加一点。

     贺予想了想,就开始没边:“谢清呈,你好会吃醋。

    ” “……” “你要是什么时候能吃我的醋就好了。

    ” 谢清呈的回应是把醋瓶子递给他:“拿着。

    放回去吧。

    ” 等吃完了饭,谢清呈看了看时间,也该回学校去了,下午三点多还有两节课,于是准备
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