蔺照雪:“……”
只是不知为何,他的回答有些急促,呼吸有些不稳。
第17章第17章心死倒计时(中)
李燕庸这个人手巧。
可东京里头,手艺厉害的大厨,却都有个通病
虽然有通天本事,但在自家吃饭时,不喜欢摆盘,也不喜欢做那些华而不实的复杂宫廷菜色。
就喜欢做点健康的。
比如,今日他的米饭不是白米饭,而是黄帝内经里记载的冬去春来饭。
看着色泽鲜润,多姿多彩,可好看有生气了。
里面的荤腥有咸肉、腊肠,块状的有土豆、香菇,长条菜叶是笋和韭菜,还有点点豌豆同米饭炒熟,喷香。
清淡又有滋味。
再就是做的素菜,素菜有牡丹生菜。
早年宫廷菜,宪圣皇后喜爱最为喜爱。
这道菜,有新鲜的牡丹花瓣和在面里,面粉裹一下炸酥,再和生菜放一起摆盘。
但是这里的生菜,指的是莴苣。
“生菜”和炸的牡丹花瓣放一起,自然生长的绿色莴苣,像牡丹的花枝。
最后端上用荷花鸳鸯银盘装着的杏酪蒸羊羔,也名东坡蒸羊羔。
是分量足的硬菜荤菜。
今日逛了一日,春季寒冷,不免身上有寒气,吃些羊肉会暖热好了身子。
蔺照雪最后吃的这羊肉。
这道杏酪蒸羊肉麻烦,蔺照雪昨夜便准备,但还是手生,会控制不好味道。
她都打算加点蘸料掩盖一下了,但李燕庸如今一接手,没什么别的蘸料,便味道极佳。
果子配有林檎、嘉庆子。
用餐时,李燕庸单手挑着勺子,告知了蔺照雪一件事:“我今夜得赶去去岭南一趟,此行莫约两个月。
”
“你