时流行用酸菜炖鸭鹅，还讲求汤汁酸浓，如果不够酸还要再加酸菜汁，所以当时有一道流行菜肴叫“醋菹鹅鸭羹”，在场的人除了王扬之外都吃过。
不过用酸菜炖鱼的做法倒是闻所未闻。
王扬答道：“可以啊！酸菜炖鱼，香而不腻。
不过这里也有讲究，鱼要切片......”
柳憕见话题跑偏，插话道：“所以酸菜鱼也是义兴的做法喽？”
王扬看了柳憕一眼：“这是我家的做法。
”
柳憕点头：“原来如此！话说酸菜鱼用义兴方言怎么说？”
王扬微微一笑：“我是侨姓，不做吴声。
”
西晋一统之后，土族口音以北音为正。
江南东吴旧音，受到鄙弃。
所以《文心雕龙·声律》中说：“张华论韵，谓土衡（陆机）多楚......失黄钟之正响。
”所谓“楚”，便指吴语了。
后来五胡乱华，衣冠南渡，大批北方土族侨居江南。
他们虽然失其故土，但说话仍以保持中原雅音为正，在这种风气的带动下，不少吴中大姓亦以操北音为荣，而对吴语多有轻视。
比如《宋书·长沙景王道怜传》中说：“道怜素无才能，言音甚楚，举止施为，多诸鄙拙。
”
所以王扬作为琅琊王氏子弟，不管是“不想说”义兴方言还是压根就“不会说”，都不会有什么问题。
柳憕指腹摩挲着酒杯，目光闪动：“我听说义兴有一种甜酒，味道极是醇厚，王兄可曾记得这酒叫什么名字？”
王扬见柳憕三句话不离义兴，已经肯定他来者不善，当下笑道：“那是我家灌鸭子用的，醇不醇厚不知道，柳兄有兴趣可以试试。
”
“灌......灌鸭子？”柳憕一怔。
不光柳憕有些懵，四座宾客都没听过这种稀罕事。
巴东王奇道：“给鸭子灌酒？”
王扬信口诌道：“是啊，这是一道菜，啤酒鸭。
”
“什么酒？什么鸭？”巴东王更懵。
王扬道：“这啤酒鸭呀就是......”
简直一派胡言！
居然又被带跑了话题！