羊肉要说好吃,还真的是新疆戈壁滩上的羊,一点没有膻腥,而且肉质鲜美。
西安的回民也很多,对羊肉也颇有研究,对羊肉馅饺子的调料是非常讲究的。
王叔叔的厨房台面上,一碗花椒水,不停地给羊肉打水,说是花椒水除膻,剁好之后放的调料也很多,黄豆酱是必须放的,还有胡椒、香油、酱油、盐等等。
晓晓不喜欢吃羊肉,王叔叔自己是不晓得,他以为新疆人都喜欢吃羊肉。
但这个羊肉馅拌出来还真的挺香的,没有一点膻味。
闻没有问题,就看吃到嘴里会怎么样。
晓晓赶紧洗手准备帮忙包饺子,琪琪和芸芸也跟着洗手之后站在了厨房。
“你们两个也准备包饺子吗?”王叔叔看着两个家伙笑着说。
“是的,我可以帮王爷爷压剂子,妹妹可以帮着运皮子给妈妈和奶奶。
”琪琪仰着小脑袋看着这个王爷爷。
“那你会包饺子吗?“
“还没学会,包饺子太复杂了,妈妈让我们从最简单的开始做,在家里就是我压面剂子,芸芸跑腿。
妈妈说,这叫全家动手做饭,做出来的饭会更香。
”
“好,听你们的,琪琪帮爷爷压面剂子,芸芸等一会我擀了十张你再运过去,好不好。
”
“好!”
晓晓嫌弃王叔叔擀皮太慢,直接替换,自己去擀饺子皮。
晓晓对进来帮着芸芸拿皮子的小惠说:‘这样下去,我们一家四口会变成个胖子的,每天都是好吃的。
’
小惠笑了笑:“没事,放开肚子吃,带这两个活宝,你再吃也胖不了。
”
小惠把饺子皮放到芸芸手里,芸芸跑去了客厅。
小惠贴着晓晓的耳朵用几乎听不见的声音说:“我喜欢你胖点。
”
晓晓一下脸红了,踢了小惠一脚,故作凶狠地说:“滚!”
小惠拿了几张皮子,笑着出去了。
饺子煮出来还是很香,晓晓吃了十个,两个宝贝一人吃了十个,琪琪摸着肚子说:“妈妈,我成大肚子了,我要生宝宝了。
”
一屋子人笑的前仰后合。
小惠母亲说:‘琪宝,你可真是宝,等会奶奶带你出