以布商为例，像三水县那种小县城，乌家一家就能独大，别的布商都是做点小生意糊口，不成气候。
到了府城，乌家的作坊不算小，但大布商有好几家。
他们避其锋芒，没有壮大发展。
做布料生意，先有棉花、生丝、麻料等原料，再有织染作坊，然后是门面售卖。
一般小商号撑不起这么大的家业。
府城布商，以凌家为首，白家次之。
在布之外，这些大商号还会购置茶田，开个炒茶作坊，再来卖茶。
还会入股一些旁的作坊，只要能挣钱，他们就要入一股。
有好的铺面，也会买下。
这些铺面，会用来卖布、卖茶，卖其他作坊产出的东西，也会卖别的游商送来的货物。
一年下来，营收几何，就看掌柜的本事了。
商号的名头摆在这里，谈的生意不止一样。
还能承办外地客商的订单。
乌平之说：“我爹有个老朋友，常年需要布料、粮米、茶叶、药材、皮料等货物，来回路远，都是承办给我们家，我们请镖局的人送货过去。
中途有变故，会请人来告知一声。
做这种承办的生意，利润不多，胜在稳当。
每一样货物都能卖出，不会积压在仓房里。
”
说到这里，乌平之喝了几口茶，才继续道：“我家这几年十分低调，早年这些货物都能自家承办，现在多数都是在外采买。
”
大商号等于大肥羊，他们父子吃尽了苦头，才保住这份小家业。
如今除却布料生意，旁的只是占股，再有几家不挂名的铺面经营。
所以每年要来府城查账。
只有布庄，查账要不了那么久。
乌平之说：“洪家的商号是鸿运，他们家是靠码头发家的，承办的生意极多。
只是有码头做掩盖，各处不显眼，相比起来，在城内的名声，不如凌、白两家响亮。
“做承办生意，作坊捏自家手里，才能挣大钱。
洪家肯定懂这个道理。
他们家看似张狂，其实很谨慎。
码头做掩饰，这些货物一批批的运出去，谁知道哪批货是洪家的生意？”
至于洪家的当家人是个小哥儿，乌平之倒是听说过。
“往年应酬的时候，我听见一些府城商人议论，说是洪家有