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第293章

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    实际是满院子打听。

     又看小铺子,又去灶屋看炒酱,还到后院看兔子,前院晒着的山货,他俩不看。

     王冬梅嫁来有两年多了,陈桂枝每年都晒山货,她早看熟了。

     这两口子,过了分家哪个劲儿,还没开始翻地,两口子住大房子,舒坦了几天,回到王家,又被人安慰哄话,有了主心骨。

     再是分家,那也是亲母子、亲兄弟。

    明面上不撕破脸,就是一家人。

    既然是一家人,他们想来讨口饭吃怎么了? 陈桂枝不客气,使唤他们干活。

     前院的山货要过称、挑拣。

     自家还在炒酱,泡好的菌子要洗。

     得洗干净点,不能藏沙,咯着牙,客人下次不买了! 肉不让他们过手,小铺子只能看,货架后面都锁起来了。

     货架就是黎峰定制的大长桌子,跟墙壁之间挂着钉子上了锁。

     非要过去,就得爬桌子,这样不好看。

     他俩是想来讨口饭吃,任劳任怨干着活。

     陆柳看他俩好像老实了,他连着炒两天酱,胳膊都酸了,就跑去叫二田过来炒酱。

     二田是男人,平常下地干活的劳力,有力气。

     他瞪眼看着陆柳,陆柳莫名:“怎么了?你们不是来干活的吗?” 二田憋着气去了。

     炒酱真的累人,不比种地好多少。

     陆柳还要在旁看着,每样食材的顺序都不一样,肉丁跟菌子丁都是预处理好的,一样样的下,大酱用着像不要钱的一样,大勺大勺的往里加。

     他们家的大酱,比陆杨用的大酱便宜,酱香是不够的,味道也不够咸。

    陆柳想了法子,把这个大酱预处理过,比较糙的手法,他在大酱里加水加盐,炖开锅了,味道就咸了,加到大锅里炒炒,被其他的食材吸收盐分后,口感还不错。

     他尝过味儿,跟哥哥炒制的浓郁咸香有点差别,总体是更加鲜一些。

    咸味嘛,还不错,下饭足够。

    再来一口的馋人劲儿也有。

     硬要品出差别,那就是个人口味差异。

    看喜欢咸香一点的,还是喜欢鲜香一点的。

     二田来炒酱的第一天,很是憋气。

     第二天,他就笑眯眯的,炒酱的时候,还总跟陆柳说话,想要套话。

     陆柳预处理食材的时候,也有往里加调料。

     白天人多眼杂的,他都是晚上处理食材,白天取用炒酱。

    包括炖酱增鲜都是夜里炖好,放在炉子上备用。

    
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