肉吧！”
隔壁两口子正?在屋子里?吃饭呢,看见许睿手里?拎着?一条肉进来。
“你要炖肉吗？”杨小明说，“那可费时间?了。
”
“没事，反正?季恺城做完家教回来也晚。
”
刘大飞在旁边笑着?打趣：“小许,你还挺心疼小季的。
”
许睿一愣，“有吗？”
“可不,要是换我,摆完摊回来随便对付一顿得?了,哪有力气炖肉。
”
许睿倒不觉得?自己是心疼季恺城,他只是心里?有点?愧疚,毕竟严格说起来,季恺城沦落到今天这样，是他一手导致的。
虽说地震死亡又重生无法避免,可到这个年代过得?这么辛苦却是因为他。
如果不是他和刘雨萌乱扯的小说,像季恺城这样优秀的人也许就不会重生在小乡村的破屋里?了。
杨小明还在吃饭，许睿也不好?意思让他过去帮忙炖肉,于是杨小明一边吃着?饭一边告诉许睿做法,许睿听?完后?就去把五花肉给洗干净了。
回到屋子里?，在砧板上切成?不大不小的块状装进碗里?。
之前买肉买虾，都是许睿自个嘴馋。
可今天却不是，他头一次想给季恺城吃点?好?的。
想到季恺城骑三轮车隐入夜色里?的那一幕,许睿就控制不住涌上一阵阵的酸意。
拉开窗帘，打开玻璃窗，让亮光从?屋内透出?，散发?的光线晕亮后?门的荒地。
许睿将切好?的一盘五花肉放在窗台前的桌子上，接着?又拍了几瓣蒜，切了点?姜丝。
还问隔壁要了白砂糖，五花肉用冰糖最好?，可惜冰糖贵，隔壁家也没有，于是只好?用白砂糖替代。
杨小明干过厨师，对做菜不马虎，所以家里?的调味料也多，他让许睿再拿点?八角香叶桂皮。
许睿将这些调料也一起放在了窗台前，接着?去蛇皮袋里?抓了一把松毛，抱着?点?干柴便把土灶给烧了起来。
拱桥菜摊的猪基本都是家养猪，没吃饲料。
当?天早上开卖，即便许睿今天去的晚了，却也依旧新鲜，所以不需要焯水，等锅一热，直接将五花肉下锅煎出?油。
煎到外表金黄，空气里?弥漫着?油香时，拿筷子夹到盘子里?，接着?用煎出?来的油继续熬糖色。
白砂糖在锅中融化?，融成?浓浓的的焦糖色，看见不断咕涌起的小泡，说明糖色已经熬好?了。
许睿便将盘子里?煎过的五花肉全都倒了进去，再加进调味料不断翻炒，直至每块肉都被染上糖色。