儿了，而沈寻更是第一次尝试。
早在螃蟹蒸熟之前，刘方舟等人就咽着口水将蟹肉如何鲜嫩、蟹黄蟹膏如何香甜向他强调了一遍又一遍，夸得天上有地上无，老实说，他不是很相信。
沈十安也不急着说服他，等螃蟹上了桌，首先揭开蟹壳，橘红色的蟹黄闪着油光，在蟹壳底下堆积得满满当当，再去腮去肺剥蟹腿，一套流程如同行云流水，不多会儿功夫就将整只螃蟹拆得干干净净，蟹黄饱满微颤，蟹肉细白如雪，在盘子里堆成了两座小山。
他挖了半勺蟹黄，夹了一大块鲜嫩的蟹肉和一小段同样鲜嫩的蟹腿，倒了点揉入紫苏叶的姜汁醋，又加了几滴生抽和麻油搅拌均匀，橘红色的蟹膏蟹油混合着醋汁儿将蟹肉浸得透透的，隔着老远就能闻见香气，满满一大勺递到沈寻嘴边：“尝尝味道。
”
沈寻张嘴接住，表情有片刻凝滞，等到味蕾上近乎高潮般的快感消下去，这才矜持得点了点头：“还行吧。
”
嘴上说得挺勉强似的，手上的动作却半点也不慢，按照沈十安的步骤挖蟹黄夹蟹肉倒醋汁儿，面前的两座小山很快便矮下去一半。
他喜欢加作料的，沈十安倒是更喜欢什么都不加，原汁原味的蟹膏蟹肉，配上一小口滚烫的黄酒，端地是人间极致享受。
螃蟹性寒，虽然好吃但不能多吃，因此就算黄酒里加了灵泉水能抵消一部分寒性效果，每人也只给配了半只的量。
不过就算半只也足够众人大饱口福了。
云飞扬举着一根万锋才剥好的蟹腿，沾满了姜汁醋一口塞进嘴里，细嚼慢咽地吃完，长叹一声：“草，螃蟹就得这么大吃着才过瘾！哪儿像末世前那些大闸蟹啊，再大也没巴掌大，扣扣索索吃半天都吃不到什么东西，光是挖点肉就急死个人。
”
叶生花连连点头，点完了忍不住感叹：“这螃蟹长得真特么好。
”脂满膏肥蟹黄流油，肉质细嫩没有半点腥气，比他吃过的所有蟹类口感上都要更胜一筹。
林阮笑：“怎么可能长得不好，水库两边都是山，山上都是树，落花落叶滋养出大批浮游生物，因而又养出了大批小鱼小虾，水质又不差，这些变异螃蟹吃得好睡得好，将近两年没被捕捞过，咱们这是正巧赶上了好时候。
”
熊满山吃着碗里的惦记着湖里的：“那水库里除了螃蟹以外肯定还有其他好东西，咱们明天继续过去捞呗？”
晋江作为华国最长、径流量最大的一条江，水质清澈，物产极为丰富，好吃的多了去了，他们之前是因为开闸发电水流太猛，再加上注意力都放在稻田和菌菇山