色彩明艳,所以他并没有过多装饰,只是选择了一口普通的圆白盘。
龙虾肉在高温下缩成一团胖乎乎的可爱肉球,上面裹满了浓郁的汤汁,青口的壳已经完全打开,露出内里肥硕的贝肉,粒粒分明的米饭以及丝滑的奶油汤底愈发让人垂涎,更不用提安德烈选择了布拉塔奶酪跟番茄片作为配菜。
布拉塔奶酪被称做“水牛奶酪中的女皇”,虽然跟马苏里拉芝士一样都是软质奶酪,但质地更为细腻,制作方法也更为复杂。
它是以新鲜马苏里拉芝士做皮,然后再内里填入豆乳状的凝固乳酪碎块还有鲜奶油,用麻绳收口捆绑,成型之后就可以直接食用。
看到这徐米露忍不住咂了咂嘴,恨不得穿越到现场去啃一口:
“这种奶酪之前二师兄叫人送过来几回,正宗的布拉塔奶酪要在制成之后二十四小时食用风味最佳。
吃起来口感顺滑,能吃出纯正的奶香味,原本是非常好的前菜材料,但安德烈选择用火稍稍炙烤作为海鲜烩饭的配菜,只能说是非常令人惊喜的搭配。
”
只是稍稍想一下,就能脑补出用刀切开奶酪时的优秀质感,内里盈满乳酪跟鲜奶油,外皮是略带韧性的奶酪皮,牙齿咬下去的瞬间能品味到火烤之后的香气跟橄榄油和罗勒碎的迷人味道,再加上一片酸甜的西红柿片
奶香浓郁,口感丰富的布拉塔奶酪再配上味道丰富材料满满的海鲜烩饭,这简直是神仙搭配啊!
徐米露非常不争气地咽了咽口水,拿起手机准备点外卖,一转头看见崔清丽幽幽地看过来,两个吃货瞬间达成共识:
“点吗?”
“点!”
就连一直紧闭的房门这会儿也打开了,脸色萎靡的李宁探出来半个脑袋:
“我要一份炸鸡,一整只!”
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……
……
虽然红禾科技研发的全息投影还做不