用,能得他一句“美味”,那必然是珍馐佳肴了。
众人都纷纷动起了筷子,这个喝一口清炖羊汤,那个夹一筷子一品白斩鸡,你吃一口红烧鸭子,我再尝一口五香肥鸡
一尝便一发不可收拾起来。
清炖羊汤鲜美无比,里头的萝箙软烂入味,一口汤喝下去叫人全身都暖融融一片一品白斩鸡鸡肉鲜嫩,鸡皮脆爽,蘸着特调的酱料,满口都是香气红烧鸭子色泽红润,酱色咸鲜,干涩的鸭肉在酱汁的焖煮下,呈现出动人的风味来。
最妙的是五香肥鸡,肥肥大大的母鸡用酱汁卤了以后再上锅蒸上一会,直到骨酥皮烂,筷子轻轻一夹,那肉便脱了骨,鸡皮油润软糯,内里鲜嫩多汁,直把这一屋子大小狐狸吃得眉开眼笑,连根骨头都没剩下。
“当真是神仙宴,果真美味”
“这鸡肉半点不柴,内里鲜嫩多汁,竟然比那祥和楼的招牌酒香鸡还嫩上几分!”
“好俊的手艺!”
“当真是美味之至!直教人回味无穷啊!”
因为怕这位新姑爷害怕,胡家分了两处招待来客,外厅招待的都是山精野怪,散仙游魂,内厅则是胡家老丈亲自招待,除了迎亲的人,便都是狐子狐孙,这会儿吃了五香肥鸡,欢喜地连人形都藏不住了:
“阿翁,阿翁,徐娘子果真好本事!”
“这鸡肉怎得就这样鲜美,我等便做不出这样的美味来!”
“徐娘子真厉害!”
卢文山一颗心都扑在后院的十一娘身上了,这会儿纵然吃到美味,也是兴致缺缺,根本没注意狐女们说了什么,反倒是魏膺耳朵长,听了一耳朵。
这头热热闹闹,就看十三娘笑吟吟入内,身后跟着上菜的小狐狸们:
“拔丝山药拼芋头,蜜汁烤鹿肉,糖醋鲤鱼,蒜香羊蹄”
她幻术修炼的不错,人形也是袅袅婷婷,对着诸位宾客行了礼:
“诸位请慢用。
”
魏膺这一回毫不犹豫,手中竹筷径直伸向那道色泽明亮的拔丝山药拼芋头,刚出锅的山药滚烫,表皮滚了一圈清澈的糖浆,厨师还十分巧妙地扯出千缕万缕的“金丝”,宛若琉璃一般。
山药先煮过,而后再入锅炸至定型,初入口,外皮裹着一层糖衣,表皮是微微的干脆,内里却是清脆爽口,咬下一口甚至还能带出几缕白丝。
小芋头的口感则更为独特,酥脆的糖衣外皮之下,包裹的却是细腻绵软的芋头泥,巨大反差之下,却是一场对牙齿的考验。