如果仅仅是这样的话，倒真不如就做成豆浆来喝了。
海珍摇了摇头，这才哪到哪呀，“还有最重要的一步。
”
最后这一步其他人都帮不了她，只能自己动手。
还是那块屉布，幸好够大，海珍拿来一个盆状的簸箕，清洗干净就直接把屉布垫在上面，随后拿起勺子将半凝固的豆花一勺一勺的均匀的铺在上面，一层又一层，直到铺满整个簸箕。
海珍抬头四顾，还不等其他人问她寻些什么，就见她盯上了井边已经被四个徒弟冲洗干净的石磨盘，“阿彩，那石磨上盘拿过来。
”
把屉布一层层的盖好，上面还需要一个有些重量的东西来压出多余的水分用来定型，磨盘正好平整适用。
陈彩两三步走过去捧起磨盘又轻轻松松的回来，“师父，放哪里？”
“放这。
”海珍一指面前的簸箕。
其他人都愣住了，陈彩也是一呆，“师父？放这上面不会压得更碎吗？”
海珍神秘一笑，“放心，你就安心放吧，压坏了不怪你。
”
“哦。
”要是能腾出手来，陈彩铁定要挠头了，听话的把磨盘放在簸箕上，犹豫了半天不敢松劲，生怕一放下去就毁了师父的这一上午的心力。
刚才还轻轻松松的人，这么一会额头都有些冒汗了。
海珍看着又是欣慰又是想笑，“行了，放吧，师父保证，压不坏！”
得了海珍的承诺，陈彩这才放心的慢慢松了力气，却还是心惊胆战的低头看着磨盘下的东西，生怕她一松手就是“噗嗤”一声，碎一地。
结果自然是什么都没发生，只有一汪汪的水缓缓地被挤压了出来，顺着簸箕的孔洞留在了下面特意用来承接的木盆里。
除了海珍之外的人都好奇的看着这一幕。
“这个需要压多久？”海晏问出了大家都想说的话。
海珍沉吟片刻：“其实原则上是随意，压的久一点就比较老，反之则嫩一些。
”
可惜海珍的这个描述好像起了反效果，众人脸上的表情更疑惑了