海澄笑骂：“你这混货，还想抢了伙计的差事，这服侍人的活，你能干吗。
”
张微陪着笑，丝毫不见刚才在后院的谨慎畏惧的样子，还能跟东家打趣两句：“东家真是冤枉小人了，小人这不是怕下面的粗手粗脚怠慢了东家的贵客嘛。
”
“行了，既然你自告奋勇，那你就来吧，服侍的不好就罚你去柴房劈柴。
”
海澄笑着转头开始不着痕迹的起观察海珍的情况。
“那我先给三位贵人盛一碗生滚鱼片粥吧，这道粥品用的是我们水云间自己养的乌鱼，虽然是淡水鱼，但却肉质饱满，味道鲜嫩多汁，无小刺，配上我们大厨的绝妙的刀工，片成一分的厚度，在煮熟的白粥中一滚既出锅，再撒上点舶来的胡椒和盐提鲜调味，最适合朝食的时候来上一碗，健脾开胃。
”
张微边介绍边布菜，言辞生动，形象，光听着她说，就算没入口都觉得开胃了。
海澄和海晏都是在家习惯了有人服侍的人，对此非常适应，入口的姿态也极为优雅。
可让海澄没想到的是，海珍也丝毫不差，笑容可掬的听着张微的介绍，丝毫没有垂涎欲滴，吃的时候举手投足间不慌不忙。
一碗粥下去，甚至唇边都丝毫没有污渍。
海澄给张微使了个眼色，让她继续。
张微了然，笑容不变的继续：“这一道是虾饺，选材用的是鲜活的明虾，只留虾仁切大段，配以竹笋切丁，再加蛋清，薄盐，葱姜水混合做馅，饺子皮用的是澄粉加淀粉，以最合适的配比混合，这样才能做到出锅后皮薄而不漏，通透且劲道。
”
水云间的朝食每份都不多，原本是一份五个的，但因为提前叮嘱过，后厨就多上了份心思，这一份给上了六个虾饺，就算每人想吃两个，也正好够分，不会让谁少吃一个。